La Biblia del saber beber cerveza
Bebemos cerveza y la saboreamos, eso está claro, pero hay una serie de mandamientos de la Biblia del saber beber cerveza que nos ayudaran a la hora de degustarla.
Conviene beber la cerveza en jarra o en copa y así se provoca la liberación del gas carbónico y la formación de la espuma.
La espuma no debe superar los tres centímetros de espesor y debe ser blanca, cremosa y con buen aspecto.
Una cerveza lager o rubia debe presentar un aspecto vivo, nunca turbio y además ha de ser brillante.
Cuanto más tostada está la malta, más oscura debe ser la cerveza.
Debe servirse a 5 grados aproximadamente, sobre todo las de tipo lager.
Un frío excesivo apaga el sabor de la cerveza y sobre todo a las oscuras. Por eso no se recomienda tomar la cerveza negra muy fría.
Las jarras y las copas deben estar frías pero nunca congeladas, es decir, antes de ponerla en el congelador asegúrate de que está seca, ya que los residuos del hielo modifican el sabor final de la cerveza.
Ahora ya podemos disfrutar de una cerveza apreciando todo su sabor. ¿Gustas?
Directo al paladar |¿Por qúe la llaman cerveza cuando quieren decir…?
Artículos relacionados
-
Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
01 de julio de 2009
-
Cerezas con aguardiente. Receta
03 de junio de 2009
-
Recetas de cócteles III
03 de junio de 2009
-
Red Bull Cola retirado en Alemania por contener trazas de cocaína
29 de mayo de 2009
-
En el mundo Absolut no hay etiquetas
27 de mayo de 2009
Comentarios
Trackbacks
-
1
Lúpulo "made in Galicia", una nueva cerveza. El cultivo de lúpulo en Galicia comenzó en 1915 llegando a producir unas 250 toneladas. En 1981 cayó drásticamente y en 1982 Galicia empezó a beber otra cerveza. Ahora en10 sep 2006 08:10
-
2
La Cerveza...Poesía Líquida Una vez mas y como no en este tiempo, la cerveza es la reina madre de las bebidas refrescantes, pero no siempre sabemos bien con que platos combinarla o para su mejor conservación. La elabora28 jul 2006 07:19
WSL Weblogs SL
Tecnología
Entretenimiento
Motor y deportes
Por temas
- Ahorro
- Apple
- Bebés
- Belleza
- Ciencia
- Cine
- Cocina
- Competición
- Consumo
- Cultura Alternativa
- Decoración
- Deportes
- Economía
- Empresas
- Empresas TIC
- Fútbol
- Famosos
- Fans
- Fotografía
- Gadgets
- Gays
- Golf
- Literatura
- Lujo
- Móviles
- Música
- Moda
- Moda hombres
- Motor
- Motos
- Niños
- Noche
- Software
- Televisión
- Viajes
- Vida Sana
- Videojuegos
Destacado
Top 10
Lo+leido
- Cómo hacer salsa brava
- Sopa fría de sandía. Receta
- Coca de San Juan. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
- Cómo hacer all-i-oli o alioli
- Canelones de atún, espinacas y piñones. Receta
- El Menú Semanal de Directo al Paladar del 22 al 28 de junio
- Oomuombo, una tienda de golosinas diferente
Lo+votado
- Tarta de brevas y almendras. Receta
- Cómo hacer all-i-oli o alioli
- Receta de crema catalana
- Helado de melocotón y frambuesas. Receta
- Cómo hacer salsa brava
- Redondo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena. Receta
- Ajoblanco malagueño. Receta
- Fundido de Arzúa con gambas. Receta
Lo+comentado
- Dinner in the sky
- Cupcakes de vainilla con frosting de coco. Receta
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Casa de comidas Montero. De pinchos en Salamanca
- El pastéxito de carne. Receta
- Taberna celta. Trago y bocado al caminante en Salamanca
- Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo. Receta
- Tomates verdes fritos en tempura
- Costillar de cerdo al horno. Receta
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- Enología
- Eventos
- Gastronomía en internet
- Ingredientes
- Libros de gastronomía
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tecnologías de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Panes
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas de Tapas y pinchos
- Recetas Vegetarianas
- Vídeos de Recetas
No entiendo como en algunos sitios todavía no saben servir una cerveza bien fría, justo en su punto.
Es cierto, en algunos lugares sólo se preocupan de ganar dinero.
Hola y gracias por el espacio para preguntar lo siguiente:
es verdad que la cerveza necesariamente adquiere un sabor desagradable antes de terminarla totalmente? es decir; que la ultima parte de tu cerveza siempre sabe un poco feo..
si esto es verdad. Que factores causan este deterioro del sabor? y seria posible evitarle?
mil gracias y hasta pronto.