Llega el verano y a todos nos apetece una cervecita o una clara, en una terraza, los que tienen la suerte de irse de vacaciones, o en nuestra terraza, los que nos tenemos que quedar.
Obligatorio que esté fría, por eso muchos de nosotros ponemos las jarras en la nevera, a mí por lo menos me encantan las jarras heladas, sobre todo en los días más cálidos, pero ¿sabías que no es lo más adecuado?.
Cuando “helamos” las jarras se forma hielo, hielo que se derrite y da agua, por eso el sabor de la cerveza, sobre todo para los gourmets de esta bebida, pierde intensidad, además a todos nos gusta la espuma en la jarra ¿verdad? Pues bien, cuando la jarra tiene esa especie de “escarcha” en el exterior se dificulta la creación de espuma.
Así que ya sabes, este verano cervecita fría, pero en vasos del tiempo.
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Pues perdera espuma, pero en mi opinion mejora servida en jarra helada…
no creo que nadie la tome en un vaso del tiempo porque haga mas espuma,pudiendola tomar en una jarra helada.
o en botellin no?
Pues yo estoy de acuerdo con Eunice:
En cualquier cervecería que cuide un poco su producto, las copas no estarán nunca heladas. Es más, la cerveza tampoco va a estar excesivamente fría.
Otra cosa son los "chiringitos" de playa. Ahí hielo por un tubo y copas heladas. El frío anestesia las pupilas y no sabes lo que bebes: es lo mejor…
Un saludo,
Exacto, todo depende de la cerveza, en un chiringuito d eplaya lo que te interesa es refrescarte, no disfrutar del sabor de la cerveza, en esos casos lo mejor es optar por el vaso del tiempo :)
Puedes meter la jarra al frigo y que se enfríe sin formar hielo…