Recuerdo que cuando estudiaba en la escuela de hostelería nos pusieron un vídeo con motivo de los diferentes tipos de descorches, degüellos, etc., que podíamos realizar. Uno de ellos era el típico que solo se en las películas, que consistía en degollar la botella con un sable.
Pues no es lo mismo pero la marca francesa de champagne G.H. Numm ha realizado un pack que viene preparado para poder ser abierto, sin muchas complicaciones, con ayuda de un sable, y de mucho dinero, con un sable.
Se trata de un diseño de Patrick Jouin realizado en hierro blanco y cuero rojo. El funcionamiento es sencillo, solo se quita el envoltorio, se afloja el bozal de metal. Una vez localizada la juntura del vidrio en el cuello, se coloca el sable y se da un golpe seco con el sable. Ahora, cada vez que abramos la botella nos habremos gastado 1.300 euros.
En Directo al Paladar | GH Mumm Rose y Biscuits Roses de la Maison Fossier
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