La mítica pirámide nutricional que nos ha acompañado durante años se ha jubilado. O mejor dicho la han jubilado porque su diseño era confuso, ya que los alimentos que debemos comer habitualmente estaban en la base.
La idea inicial de esta pirámide que nos acompañaba desde 1992 es que en la base están los alimentos como cereales, frutas y verduras. En la base se encontraban los azúcares y las grasas.
El sustituto es un sencillo plato, como veis en la imagen, dividido en porciones. Así en diferentes colores: rojo, verde, naranja y morado y en diferentes tamaños, vemos qué alimentos debemos comer diariamente y en qué cantidades.
Este nuevo plato nutricional forma parte de la campaña “MyPlate”, impulsada por Michelle Obama, el responsable de Sanidad y el secretario de agricultura de Estados Unidos.
La primera dama es una gran defensora de la comida sana y de la adquisición de hábitos alimenticios sanos para luchar contra la “epidemia de obesidad que sufre el país”. Ahora bien, ¿conseguirá este plato apropiarse de la fama de la pirámide?
Vía | El Mundo
Más información | Departamento de Agricultura de EEUU (en)
En Directo al Paladar | La Pirámida Alimenticia para mayores de 70 años actualizada
Comentarios
Pues yo creo que en ese plato lo de las proporciones tampoco está tan claro !!
Pues que abarate el precio de los productos de primera calidad y no la comida basura. Esto es una falacia más de la política estadounidense . . . a una familia media le supone más gasto comprar una lechuga y dos tomates que cuatro menús del mcdonalds, asi que podrían empezar por cambiar eso y producir fruta, verdura y carne de manera más eficiente.
Quien abarata los productos? los politicos o nosotros? claro que las decisiones de los politicos influyen en el precio, pero si algo es exceivamente barato, es porque 1º no tiene mucha calidad o 2º se vende en masa y el proceso se abarata. Por lo tanto la culpa no es ni de unos ni de otros, sino de todos...
interesante
Perdona que esté en desacuerdo contigo. La elección de una gran parte de consumidores norteamericanos está condicionada desde que nacen y se les mete por los ojos cual han de ser sus hábitos; si aquí en españa sucumbe gran cantidad de población, imagina allí cómo responde la gente a la cantidad de estímulos que les incita a consumir fast food y alimentos que, en una proporción muy grande, están manipuladosy adulterados.
No hablo por hablar, he vivido en EEUU y sé lo que digo. Tres tomates, un puerro, una cabeza de ajos y dos cebollas dobla el precio de un menú de McDonalds. Es gracioso que salga esta iniciativa de la casa Obama cuando en los centros educativos (desde donde debería empezar la educación en hábitos alimenticios) economizan el coste utilizando productos transgénicos,aceites vegetales, azúcares refinadísimos y gran cantidad de grasas saturadas. Claro que, si una familia media puede permitirse hacer grandes donaciones a centros privados la cosa cambia mucho. Pero la realidad es que norteamérica está compuesta de familias medias e inmigrantes, que consumen y producen dichos géneros respectivamente sin tan siquiera cuestionarselo
De ahí que crea que ésto es una gran mentira: ¿ dieta sana para quien ?
totalmente de acuerdo,en japon pasa lo mismo,sale mas barato comer fuera de casa que hacer la compra en el mercado,los precios de algunos productos son abusivos.por lo menos en japon la comida es mas sana.
Yo no lo veo nada claro: la ración de proteínas parece más grande que la de frutas.. Y tampoco detalla la procedencia de esas proteínas (carne, pescado, huevos...) Pelín simplón, no?
Pelín? Demasiado simplón, el plato ese. A mi parecer, no hay dibujito que dicte lo que tenemos que comer. Puede ser variado y variar las cantidades de cada cosa según el día, y si se quiere seguir una pauta, nada mejor que lo escrito, en vez de lo dibujado. La ración de proteínas, no es más grande que la de frutas, es igual de grande, pero aún así...
Y en lo que dice el comentario 4, tiene toda la razón, Michelle Obama se cree que con una mierda de plato va a conseguir reducir la obesidad, mientras que descuida muchos otros aspectos... y, si los americanos están gordos, es porque quieren, y no lo van a cambiar.
Salu2
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