Ya os presentamos el último libro de Arzak, Bocados, una recopilación de cien de sus creaciones en miniatura que pueden ser degustadas en su restaurante y que gracias a esta obra, también podemos elaborar los pintxos o bocados en casa.
Pues bien, la Academia Internacional de Gastronomía, que cada año concede los premios internacionales de literatura gastronómica, ha galardonado este libro con el Prix Literaire Gastronomique 2006.
La representación de la Academia está conformada por representantes de 32 países y todos ellos eligieron Bocados en su última reunión en París.
Nosotros nos hicimos con el libro, aunque aún no nos ha dado tiempo de elaborar alta cocina en miniatura, prometemos que tras el primer intento, aunque no sea espléndido, os lo mostraremos.
Si tú también quieres adquirir este libro, puedes encontrar más información aquí.
Vía | El Aderezo
Más información | Deia
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Yo se lo compré a mi novio para Navidades, no lo hemos estrenado todavía. Las fotografías son muy, pero que muy chulas y lo mejor es que cuando hay ingradientes "raros", de esos que no se encuentran en cualquier lado te da una alternativa, con algo que es más normal tener en casa.