Os mostramos una recopilación de algunas de las fotos que realizamos en la segunda edición del Salón Barcelona Degusta 2007, aunque nos encantaría mostraros todas, pues son muchas las novedades y los momentos que se guardan en la retina y en el paladar.
Comenzamos con el escancio de un vino blanco afrutado del Condado de Huelva, no nos dio tiempo a probarlo en el evento pues la cola no tenía fin, pero ya es conocido para nuestro paladar este vino de la variedad de uva Zalema.
Este es el famoso Jamón de conejo, del que ya os hablamos el pasado año, pero mantiene su éxito. Ofrecido por la empresa La Artesa, ahora sí os podemos decir que tiene un suave y gustos sabor.
Este es el stand de las fuentes de chocolate “Chocolates Fondue”, aunque la de la imagen no es el tamaño doméstico del que os hablamos.
Deliciosa tableta de lo que nosotros conocemos como Guirlache, elaborado por Basile, una empresa italiana que ofrecía diversos productos deliciosos y completamente naturales, hechos a base de almendras, azúcar y miel, que los hacen aptos para celíacos.
¿Os acordáis de la tienda de galletas Carlota’s? Pues pudimos conocer infinidad de galletas con diversas formas y sabores que conquistan al paladar en el momento en que entran por los ojos.
¿Cuántos tipos de huevos has probado tú? Te recordamos que los huevos verdes son de Emú.
El queso de la foto superior fue una de nuestras adquisiciones, está elaborado con leche cruda de vaca, tenía un agradable sabor pero un olor muy potente, cuando llegamos a casa era tan fuerte que tuvimos que desprendernos de él, una lástima.
El Ágora del gusto dedicado a la carne de ternera de la mano del reconocido chef Sergi Arola, dio para tres sugerentes platos de los cuales no recordamos su nombre, pero se pueden degustar en sus restaurantes. Este fue el primero…
Este fue el segundo… el tercero lo puedes ver aquí.
Y en breve os mostraremos un vídeo en el que podréis comprobar cuan divertida y didáctica fue la actuación de los presentes en la foto.
Aranburu Etiqueta Negra D.O. Idiazabal
El Basque Culinary Center se pone en marcha
Las espumas de 1907
Whopper 7 para windows 7
Hamburguesa de patata para la India
Me hubiera encantado haber podido asistir a Barcelonadegusta. Tuvo que ser impresionante. Muchas gracias por acercarnos esos momentos que realmente envidio. Ah, y siento lo del queso!
Hola, Yo compre exactamente el mismo queso. Me parecie delicioso y un muy buen producto para el que no estamos preparados por la falta de tradición en comer quesos tipo camembert. En mi familia sucedió lo siguiente : de 7 personas sólo dos somos capaces de disfrutarlo, a los demás el olor fuerte les induce a rechazar el queso a pesar de que reconocen que está muy bueno. Una solución para que no impregne su olor toda la nevera: fraccionarlo en potes de vidrio bien cerrados Felicidades al elaborador , el mallorquín March que se trasladó al Pirineo, vende sus productos por ferias y también exporta.
Me parece una làstima tirar un queso… Pero preguntemonos el por que… ¿sabia mal? o es que ni se cató… ¿Sabe algo de quesos quin compró y luego tiró el queso? ¿Sabia que es un queso de leche cruda? ¿Conoce este Sr. un queso llamado EPOISSE? ¿Sabe lo que es un queso de piel lavada? ¿Sabe que són las levaduras i como trabajan en el queso?
Si no se concen estas cosas luego pasa lo que pasa, que no se sabe lo que se compra i luego se tira…. una lástima.
Más lástima nos dio a nosotros, que lo compramos con toda la ilusión, no hace falta ponerse así hombre.
Claro lo probamos, tanto en su stand como cuando llegamos a casa con la pieza que le compramos, claro que entendemos de quesos y conocemos el Epoisse, pero no es difícil comprender que mientras estuvo expuesto y hasta que llegamos a casa, el producto no permaneció en sus mejores condiciones.
No se preocupe que su queso es intenso y sabroso.