Aquí podéis ver un vídeo bastante interesante en el que Ferrán Adrià, Los 80 mejores trucos para cocinar en casa. Nos habla sobre diferentes utensilios, sencillas elaboraciones y algunos trucos de cocina. Es el día a día de las cocinas, nos muestra desde el uso de la mandolina o un simple rallador, hasta el del termómetro láser o el sifón.
Casi una hora en la que descubriremos algunas ideas geniales como las cigalas a la mexicana o la sopa de semillas de melón. Inteligentes palabras del más grande de la cocina española, “la mayoría de veces la creatividad sale barata”.
Vía | Tu.Tv
Chocolatinas Bin Laden Bites
Fauchon por fin en España
Tapas en la prospe
Running Chefs Madrid
Turrones de Martín Berasategui
Eso de los 80 trucos están en DVD
saludos