Cada persona tiene unas preferencias gastronómicas que podríamos decir, se encuentran dentro de unos parámetros establecidos generalmente por la sociedad, aunque siempre existen combinaciones muy exclusivas que en la mayoría de ocasiones producen asombro, sorpresa, repulsión, fascinación, etc.
La extraña combinación de Sid, por ejemplo en el desayuno, es untar las tostadas con mantequilla, cubrirlas con jamón o chorizo y finalmente mojarlas en el café con leche, cada bocado lo disfruta con pasión, lo veo cuando le miro por el rabillo del ojo, ya no con cara de sorpresa, porque estoy acostumbrada a verlo, pero personalmente (aunque lo he probado) no le encuentro el punto. Aunque tengo que decir que me gusta que haya paladares tan particulares.
Claro que existen mil y una combinaciones que no entrarían en nuestra cabeza, pero que para quien las disfruta, son un verdadero manjar. Creo que el café con leche se ha acompañado con lo más inverosímil.
Lo cierto es que sobre gustos no hay nada escrito, a mi me encantan las espinacas con los cereales All Bran (una bomba, pero rica en sabor y texturas). Nos gustaría recopilar un buen número de las combinaciones gastronómicas inusuales con las que vosotros disfrutáis, seguro que entre todos descubriremos que algunas de nuestras especialidades también son compartidas por otros lectores y no resultan finalmente tan extrañas, ¿cuál es la tuya?.
Aranburu Etiqueta Negra D.O. Idiazabal
El Basque Culinary Center se pone en marcha
Receta de ramen. Los tiempos cambian, aunque no tanto
Lo ecológico es más barato, según el observatorio de precios del GDR Guadalhorce
Pan de muerto, tradiciones del día de muertos
ensaimada con cocacola
A mi me encanta el sabor de boca que se queda al comer algo salado inmediatamente después de haber comido chocolate.
Este es un sabor que me recuerda a uno de mis sabores preferidos, el de la "Mona" de todo el año (no se si por fuera de valencia se conocerá la mona mucho o poco) con sobrasada de pueblo.
En general supongo que los sabores que mas me atraen son los de mezclar cosas dulces con saladas.
Rollitos de primavera con salsa agridulce y chocolate ¡Deliciosos!
Uvas con jamón de york :D