Yo es algo que no tengo que poner mucho en práctica debido a mi estilo de vida monacal. Pero lo mismo a alguno de vosotros os viene bien probar. Y es que según un estudio publicado en la revista Journal of Food Science los espárragos ayudan a combatir la resaca además de proteger el hígado de las toxinas producidas por el alcohol.
Aunque todos los estudios tienen trampa. En este caso lo bueno de los espárragos es su contenido de aminoácidos y minerales. Y lo malo es que esto se encuentra en las hojas de los espárragos (que no comemos) en mayor proporción que en el tallo del espárrago.
Así que habrá que buscar alguna solución a esto y empezar a comer espárragos para aburrir o bien a comerse las hojas de los espárragos, ¿cómo? Ni idea.
Vía | Esebertus
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Comentarios
Desconocia por completo esta propiedad de los esparragos,tampoco he necesitado de ningun invento para las resacas ya que "creo" no he llegado nunca a necesitar,pero siempre se puede recurrir a una buena dosis de vitamina C. En cuanto a los tallos, se aprovechan para caldos, para hacer cremas o risottos, si se pelan bien en sofritos se pueden poner, en cuanto a las hojas es más dificil ya que en las tiendas los venden sin ellas, siempre que no los recojas tu de márgenes o cerca de las vias del tren que es dónde se encuentran.
algo habrá que hacer :D:D
Iré a comprar esta tarde un par de botes de esparrágos que etiquetaré con "Solo en caso de dolor de cabeza"
Me interesa sobremanera. Ahora ya sé qué decirle a mi madre para que ponga de aperitivo los sábado y los domingos :D
buuuuaaa ... con lo que me gustan a mi los esparragos ...!!!
Este domingo ya esta marxando un revuelto de trigueros y una ensalada de pepino y blancos para el higadito , xd ...
"COMO NUEVO ...!!! "
Interesante noticia, aunque yo para esos males prefiero la cómida rápida o similares, me sienta mejor.
Ya sé lo que tengo que comprar antes de las bodas ;). Sabía que el espárrago era purgante, bueno para el hígado (sobre todo los trigueros) y un depurador de la sangre, pero no sabía que sus folatos y sales minerales ibana a dar que hablar con la resaca. Interesante. Un saludo.
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