Un estudio australiano del CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) muestra la posibilidad de que las personas obesas realicen una dieta con un alto contenido proteico (ricas en carne) para reducir su peso corporal.
Una dieta rica en alimentos en los que se contemplan las carnes rojas permitiría reducir los índices de obesidad, al menos así lo muestran las investigaciones realizadas.
Se formaron dos grupos de hombres obesos, a cada grupo se le proporcionó una dieta específica, una con alto contenido proteico y otra con un contenido normal de proteínas.
Tras un año de dieta, la diferencia de reducción de peso se situaba en unos tres kilos, es decir, la dieta con alto contenido proteico resultó ser algo más eficaz a pesar de que los participantes disfrutaran de la carne hasta cuatro veces por semana. El primer grupo logró reducir su peso en 9,6 kilos frente a los 6,9 kilos del segundo.
La verdad es que anunciar que una dieta rica en carne reduce el peso corporal a bombo y platillo siendo una diferencia tan poco significativa puede resultar algo ridículo. Los investigadores indican que es necesario utilizar alimentos ricos en proteínas si se desea reducir el peso, pero habrán otros componentes en la dieta ¿no?.
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Comentarios
Al parecer esta dieta sigue el mismo principio que la dieta Atkins. Resulta que el cuerpo necesita mas energia para "procesar" las proteinas que cualquier otro nutriente. Por eso la dieta rica en proteinas es algo mas eficiente.
Pues creo que en vez de esforzarse en encontrar nuevas dietas que resuelvan, muy escasamente, los problemas nutricionales de los adultos, sería conveniente incidir en los niños. Aunque para esto hay que educar también a los padres.
Es más sencillo darle al niño bollería industrial o cualquier golosina, a prepararle un bocadillo de jamón, mortadela, queso, sobrasada, etc. Además de sencillo es menos complicado para las madres o padres, que no han de elaborar nada.
Más educación nutricional, más deporte, y menos productos industriales. Y si de pequeños mantienen buenos hábitos… de mayores no hará falta que hagan "dietas"
Pensamos igual que tú Xonus-Pocus, ya hay iniciativas que educan a padres e hijos en educación, pero no es suficiente. Para un futuro más sano, lo ideal es que incluyan una clase de nutrición en los colegios.
Un saludo a los dos