Los amantes del aceite de oliva, entre los que me incluyo, estamos de enhorabuena, ya que por fin se reconocerán todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud en la etiqueta. Tras años de estudios, luchas legales y alegaciones, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria permitirá que en sus etiquetas incluya “beneficioso para la salud”.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria no admitía que un producto con un aporte calórico tan elevado fuese catalogado como saludable. Sin embargo, sus beneficios para la salud son innumerables, gracias a sus vitaminas, minerales,polifenoles y antioxidantes, entre otros.
Dentro de este nuevo etiquetado se incluirá el grado de beneficio de cada aceite en concreto, teniendo un mayor efecto los aceites con un mayor contenido en polifenoles.
Vía | Cadena Ser
Foto | saragoldsmith
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