Ayer viendo las noticias vi el queso servilleta más grande del mundo, que además ha batido el record guiness, con más de mil kilos de peso. Se llama servilleta porque el queso se envuelve en un paño, antiguamente una servilleta, para darle forma.
Para su elaboración se han necesitado 8.000 litros de leche (de vaca, oveja y cabra), 400 kilos de hielo, siete litros de cuajo, 300 kilos de sal. Y para levantar semenjante quesito se ha necesitado una grúa de varias toneladas.
Además este queso ha sido muy solidario ya que el dinero obtenido por las porciones a la venta, de medio y un kilo, se destinará a la lucha contra el cáncer. Una iniciativa altruista muy sabrosa
Vía | El Mundo
Video | Público
En Directo al Paladar | Cómo hacer queso fresco en casa
Comentarios
Me hubiera gustado ver el resultado final del queso, ya que el vídeo sólo muestra un trozo de la elaboración, solo por curiosidad.
Uhmm, mira aqui hay una foto: http://www.levante-emv.com/comarcas/2010/01/31/tonelada-queso-cancer/674496.html
Grandote ;D
Grácias pintxo,vaya queso!!!! ya me hubiera gustado probar un trocito, lo mio y los quesos no tiene límite.
yo si lo prove vivo en este pueblo valenciano buenisimo.os recomiendo todos los productos de esta marca granja riya.los quesos frescos son muy buenos
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