Ganador del Concurso Nacional Cocinero Novel 2, Santiago Méndez Jiménez
La revista Vivir con Sabor y El Corte Inglés, han organizado el Concurso Nacional Cocinero Novel 2, resultando ganador el alumno de segundo curso de la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, Santiago Méndez Jiménez.
La final, celebrada el pasado 29 de junio en Sevilla, tenía un jurado que representaba a los más importantes restauradores, empresarios y jefes de cocina del panorama actual, que fueron conquistados por la creatividad, originalidad, fusión, formación y pragmatismo de Santiago.
Los concursantes debían presentar un menú de cuatro platos, tradicional, económico y rápido, creativo y equilibrado y un postre, además podían presentar un quinto plato en la final y éste fue un gazpacho.
Como plato tradicional preparó Lomos de venado con ensalada y patatas confitadas a la vainilla, el plato económico era un Milhojas de xarda con mousse de pimientos y queso de pría, el creativo fue presentado con unos Bombones de Pixín con sopita de oricios, y como postre (se nos está haciendo la boca agua) unas Torrijas con helado de manzana y caramelo de sidra.
Afortunadamente, los concursos gastronómicos nos dan a conocer verdaderos talentos que pronto satisfarán nuestros paladares en sus propios restaurantes. Enhorabuena también a todos los finalistas. Y si deseas ser un posible ganador, ya puedes inscribirte al Concurso Nacional Cocinero Novel 3.
Más información | Cocinero Novel
Artículos relacionados
-
Hina, el robot que te prepara el café
06 de julio de 2009
-
Bombones de lujo zChocolat
04 de julio de 2009
-
Vijazz 2009 en Vilafranca del Penedés. Música y vino
03 de julio de 2009
-
Comprueba si tiene gluten con un sms
02 de julio de 2009
-
¿Qué se come en un Rally?
01 de julio de 2009
Comentarios
WSL Weblogs SL
Tecnología
Entretenimiento
Motor y deportes
Por temas
- Ahorro
- Apple
- Bebés
- Belleza
- Ciencia
- Cine
- Cocina
- Competición
- Consumo
- Cultura Alternativa
- Decoración
- Deportes
- Economía
- Empresas
- Empresas TIC
- Fútbol
- Famosos
- Fans
- Fotografía
- Gadgets
- Gays
- Golf
- Literatura
- Lujo
- Móviles
- Música
- Moda
- Moda hombres
- Motor
- Motos
- Niños
- Noche
- Software
- Televisión
- Viajes
- Vida Sana
- Videojuegos
Destacado
Top 10
Lo+leido
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Ensalada taboulé. Receta
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- Albóndigas de salmón en salsa de trigueros. Receta
- Receta de pan de tomate
- Sopa fría de sandía. Receta
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Bombones de chocolate blanco y limón. Receta
- El Menú Semanal de Directo al Paladar del 22 al 28 de junio
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
Lo+votado
- Tarta de brevas y almendras. Receta
- Helado de melocotón y frambuesas. Receta
- Redondo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena. Receta
- Champiñones rellenos de patata y bacón con huevo de codorniz. Receta
- Ajoblanco malagueño. Receta
- El pastéxito de carne. Receta
- Ensalada vinagreta de habichuelas blancas. Receta
- Un paseo por la gastronomía de la red VI
Lo+comentado
- Albóndigas plancha con un toque de canela. Receta
- Cupcakes de vainilla con frosting de coco. Receta
- La Tagliatella. L'artigiano della pasta e della pizza
- Bacalao confitado con patatas en AOVE. Receta
- Ensaladas con más calorías que una hamburguesa con patatas
- Canelones de atún, espinacas y piñones. Receta
- Chispazo de Cocacola, un combinado para el verano
- Costillar de cerdo al horno. Receta
- La Tienda Americana de Madrid: The American Store
- Pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo. Receta
Autores / Comentaristas
Comentaristas
Secciones
Cursos y especiales
General
- Chefs
- Cultura gastronómica
- De tu paladar
- Directo al paladar
- Enología
- Eventos
- Gastronomía en internet
- Ingredientes
- Libros de gastronomía
- Nuevas tendencias
- Otras bebidas
- Otros
- Restaurantes
- Salud
- Tecnologías de conservación
- Turismo gastronómico
- Utensilios
- Vinos Catados
Recetas
- Recetario. Otras recetas
- Recetas con Thermomix
- Recetas de Aperitivos
- Recetas de Arroces
- Recetas de Carnes y aves
- Recetas de Ensaladas
- Recetas de Huevos y tortillas
- Recetas de Legumbres y verduras
- Recetas de Panes
- Recetas de Pasta
- Recetas de Pescados y mariscos
- Recetas de Postres
- Recetas de Salsas y guarniciones
- Recetas de Sopas y cremas
- Recetas de Tapas y pinchos
- Recetas Vegetarianas
- Vídeos de Recetas
Hola! Estaba navegando buscando recetas de comida de platos españoles y lleguè a parar acá. Es un excelente blog y lo he agregado a "mis favoritos". Así que estaré leyendolo continuamente en el futuro. Tambien tengo una pagina sobre recetas de cocina que podría interesarte. Espero verte por allá. Saludos!
Julia
vaya crack este santi mendez, esperemos que vaya a mas y llegue muy alto segun comentarios que he leido sobre el, el xaval se lo emrece y es todo un apasionado de la cocina, visitarlo en la web del concurso ese!!! enorawena campeon