De lunes a viernes a las 20.00 horas podemos ver en la televisión catalana TV3 un programa gastronómico muy simpático e interesante, se trata de La cuina de L´Isma (La cocina de Isma). Para quien no ha visto este espacio gastronómico, diremos que este programa conjuga la simpatía, la cultura y el buen hacer gastronómico.
Trucos, recetas, recomendaciones, toda la información nos la proporciona Ismael Prados, a quien conocemos de un espacio gastronómico que se emitía hace algún tiempo, Cuina per a solters (cocina para solteros).
El cocinero trata de ofrecernos una cocina más sencilla, un de tú a tú, no tiene restaurante y tampoco tiene estrellas MICHELíN pero, ¿cuántos buenos cocineros conoceréis vosotros que regentan un restaurante que no es famoso y desafortunadamente no tiene ningún galardón?, alguno seguro que si.
Isma es un cocinero que interpreta la cocina como si de una pieza musical se tratase, con grandes dosis de creatividad y unas pinceladas artesanas buscando las raíces del tradicionalismo.
La cuina de L´Isma es un programa televisivo que vemos de vez en cuando y que nos resulta interesante, siempre dependerá del tema y la receta que Isma elabore, pero su conversación siempre enseña algo. La trayectoria de este cocinero catalán es sin duda ascendente y claramente ha ganado en calidad gastronómica, os recomendamos ver el programa, seguro que no os decepcionará.
A través de la web del programa, podéis acceder a las recetas elaboradas, a un foro gastronómico donde realizar consultas o peticiones y diversas recomendaciones.
Más información | TV3
En Directo al paladar | Los programas televisivos gastronómicos y sus chefs
Comentarios
Es una cita que no suelo perderme de lunes a viernes a las 20h por tv3! Es un muy buen programa de cocina; siempre aprendes cosas nuevas para aplicar en la cocina.
Es muy didáctico y pragmático ya que todo lo que cuenta resulta de gran interés. Es bueno por que también en momentos da conocimientos y explicaciones de como la química y la ciencia intervienen mientras cocinamos.
Lástima que estás solamente en catalán….aunque si eres castellano parlante y con un poco de esfuerzo seguro que te enteras de lo que dice y hace.
Junto con el programa de Jose Andres, de lo mejorcito en cuanto programas de cocina en la TV.
Llevo casi siete años viviendo en Cataluña y no he conseguido nunca ver la television catalana porque no resulta nada interesante. Este programa es una excepción, es ameno divertido e inteligente, lastima que la barrera idiomatica (a veces no entiendo los ingredientes) me haga perderme con alguna receta. Por otra parte comí un par de veces en el restaurante en que solia trabajar hará unos 3 años(La vinya del señor)y la verdad es que el arroz que preparó y la tortilla de patatas eran de lo mejor que he probado.
Me gusta mucho este programa aunque a veces, la verdad es que encuentro que habla demasiado. Va tan rápido y suelta tanta información que estoy tentada de quitarle el sonido. Pero al final no lo hago, porque quiero oír todo lo que dice… Algo parecido a lo que me pasa con José Andrés de la Primera, aunque éste sí que es una paliza. Es agotador seguirle (¡desde el sofá!).