A estas alturas no le voy a descubrir a nadie la dieta o el método Montignac. La noticia es otra, y si cabe por eso mismo pone de relieve mucho más a la propia dieta. Hace unos días Michel Montignac murió a los 66 años. Y de verdad no sé por qué pienso que 66 años es una edad muy joven de morir.
Montignac ha escrito muchos libros, todos sobre su dieta. Una dieta que se le acusa de no basarse en ningún tipo de ciencia, de hecho por lo general cualquier médico nutricionista ha echado por tierra su edita, pero su éxito siempre ha estado ahí. No me refiero al de la dieta que no la he practicado, si no al éxito comercial de los últimos (casi) 30 años.
La dieta Montignac se basa en que se puede comer cualquier cosa y sin ningún tipo de limite calórico para adelgazar siempre que se elijan bien los alimentos. ¿Algo ilógico verdad? Cuando lo único que parece que se ha demostrado es que para adelgazar simplemente entre lo que se quema y lo que se come, debe haber siempre una pérdida de calorías. Esto es lo más lógico.
El caso es no criticar la dieta, si algo ha tenido éxito durante tantos años debe existir algo de realidad. Y no deja de ser noticia la perdida de alguien como Michel Montignac.
Vía | Público
En Directo al Paladar | Montignac defiende a Santi Santamaría
Comentarios
No se si será verdad o no la dieta pero morirás con las botas puestas
interesante
Parte de la dieta sí tiene bastante lógica, desde mi punto de vista. Al que le interese le recomiendo que lea alguno de los libros pero que saque sus propias conclusiones.
Algunas afirmaciones de su teoría son cuestionables, pero he de decir que su método funciona (mejor en varones que en mujeres), al menos entre mi grupo de amigos.
El fundamento de la dieta está en la reducción de los alimentos que hacen subir bruscamente el nivel de azúcar en sangre por su alto contenido en azúcares/hidratos de carbono/glúcidos (que son todos sinónimos) de rápida absorción, como el caso del almidón.
interesante
Yo hace unos 3 años que empecé esta mal llamada dieta, ya que realmente no es una dieta, es una manera de comer, adoptar ciertos hábitos y conocer bien las ventajas/inconvenientes de algunos alimentos.
Como absolutamente de todo, carne, pescado, verduras, legumbres, pan, pasta, pizzas, helados a mansalva... de todo, y lo que es innegable, pese a quien le pese, es que me puse en mi peso y me mantengo en él dándome prácticamente todos los caprichos que quiero.
Yo se la he recomendado a mucha gente, no hace falta ni tan siquiera seguirla al extremo, es "aprender a comer" de una manera mas sana.
interesante
Montignac fue uno de los primeros en defender que una dieta no tiene que estar basada en una restricción calórica sino en una buena combinación de alimentos. Posteriormente, con algunas diferencias, han existiendo muchos dietistas que han defendido lo mismo: Dieta de la Zona, Dieta Dukan, etc...
Lo que si me da curiosidad, sin ánimo de parecer indiscreta, es la causa de la temprana muerte de este señor, ya que una buena alimentación no sólo ayuda a estar en el peso correcto, sino a ser más longevo (ejemplo vivo maxivo el pueblo japonés), otra cosa es que haya muerto por un accidente. En todo caso, descanse en paz.
Por lo que he oído ha sido un cáncer.
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