Se ha realizado una peculiar feria gastronómica en Bolivia, en la cual la planta de la coca ha sido la estrella. Yogur, fideos, pan y otros productos se han elaborado con harina obtenida de las hojas de coca. En la feria también se podían encontrar además de estos alimentos, numerosos productos medicinales como los jarabes, pastillas o pomadas elaboradas con coca.
Las hojas de coca, son consideradas como sagradas y milenarias, formando parte de la alimentación y la medicina de las etnias bolivianas. Según dicen algunos expertos, esta planta posee un alto contenido de proteínas, carbohidratos, grasa, fibra y vitaminas entre otras propiedades.
Lo que se pretende además con esta iniciativa es despenalizar la hoja de coca en la legislación internacional y emprender una política antidroga bajo el objetivo de “cocaína cero”. El objetivo es elaborar y exportar todo tipo de productos que según sus partidarios son tremendamente beneficiosos para la salud.
La contradicción es que cultivar estas plantas para uso alimentario puede servir como excusa para realizar plantaciones con un fin totalmente contrario, producir cocaína, esta es una de las causas principales para que exista una oposición ante la legalización del cultivo de dicha planta.
Y a todo esto, ¿tú que opinas?
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Comentarios
En el Perú un candidato a la presidencia propuso hace poco la elaboración de pan de coca y le han hecho un cargamontón : que como es posible, que quiere envenenar a nuestros niños, que es narco, etc. Por lo visto, si hay una base para semejante propuesta. Aunque habria que ver si los costos justifican el gasto.
bueno me parec super chvr lo q hacen con esto creo q es muy important el d hablar d un buen producto xcomo es la coca q le sirv a mucha gent es la primera ves q entro a esta pagina y la verdad es q mne parec super intresant en mi pais peru hay mucha variedad d alimentos hechos d coca licores panes y muchas cosa mas
A MI ME GUSTARIA SABER EL VALOR NUTRICIONAL DEL PAN DE COCA A DIFERENCIA CON EL PAN TRADICIONAL.UNA COMPARACIÓN DE NUTRINTES Y SI EN VERDAD LA COCAINA QUE TIENE LA HOJA DE COCA PERMANECO O NO EL EL PAN.
quisiera poder informarme mas sobre las propidedes de esta planta, me parece i no entiendo por que la coca cola tienenteresante, quisiera utilizar la harina.
Me parece interesante, el valor alimenticio de esta planta quisiera saber como utilizarla en forma de harina