Llevo unos cuantos días con la inspiración muy baja y a la hora de la comida solo puedo preguntarme – ¿qué cocino hoy? -, aunque en realidad, no es tanto que no se me ocurran cosas nuevas que cocinar, sino que no me apetece ni cocinar ni comer nada. Por este motivo llevo unos días consultando constantemente tanto mis libros y revistas de cocina, como navegando por la red, intentado buscar la inspiración perdida, aunque mi hija dice que con ese afán mío por ordenarlo todo, lo más seguro es que la hay guardado en algún sitio y que ahora no me acuerdo donde.
De pronto, se me ha ocurrido que quizás no sea yo la única a la que le está pasando o le ha pasado esto y me ha entrado una gran curiosidad por saber que cocina la gente cuando no se le ocurre que cocinar. Así que me he puesto manos a la obra y he empezado a hacer una pequeña investigación a través de google, preguntado por email, por twitter y facebook. Lo cierto es que no he podido hacer ningún tipo de estadística, tampoco era la intención, ni tan siquiera me sirve para llegar a ninguna conclusión real.
En un principio, estaba convencida que el plato “socorro” de la mayoría de la gente era la pasta, quizás por qué el mío es ese precisamente, un plato de pasta hervida, aliñada con un chorro de aceite de oliva, una pizca de pimienta, una pizca de cayena y un puñado de queso rallado, pero he recibido respuestas de lo más variado, sacándome de mi error.
Así que he aprovechado esta investigación para echar un vistazo a DaP y buscar diferentes recetas, de algunos de los platos que han ido surgiendo en la mini encuesta. Por supuesto, espero que sirvan de inspiración a todos aquellos que estén en el mismo momento que yo. Claro está, teniendo en cuenta las pocas ganas de cocinar he buscado recetas rápidas, sencillas, sabrosas y apetecibles.
Para los que se decantan por la pasta, por supuesto he encontrado unas cuantas:
- Pasta con parmesana de calabacines
- Penne con calabacines y ricotta
- Macarrones con tomates asados
- Fusilli a los cuatros quesos
- Ñoquis con beicon a la crema de finas hierbas
Para los que no quieren ni tan siquiera encender el fuego y una ensalada es su tabla de salvación he encontrado unos cuantas:
- Receta de pulpo con tomate y perejil
- Ensalada de lentejas y langostino
- Ensalada italiana de pollo asado
- Naranjas con pimentón dulce y comino
- Ensalada de mango, jamón y frutos rojos
Como era de esperar también he recibido respuestas de los amantes del huevo:
- Huevos carlistas
- Tortilla de patata con queso
- Revuelto de salmón y espárragos trigueros
- Tortilla de sobrasada y queso de Mahón
- Revuelto de morcilla, patatas y habitas baby
Incluso tienen cabida en este pequeño recopilatorio, unas cuantas recetas para todos aquellos que incluso en estos momentos de baja inspiración son capaces de cocinar cosas más sofisticadas:
- Tomates pera rellenos de cous cous
- Taboulé verde
- Quiche de habitas y puerros
- Salmón en camisa crujiente
- Raclette de salchichas frescas, chorizo criollo, champiñón y patata asada
- Fondue de queso sin vino con pan de pizza
De todas las respuestas que he recibido a mi pregunta, lo que realmente me ha parecido más revelador e interesante ha sido la coletilla con la que venían la mayoría de las respuestas de mis amigos y conocidos, casi todos decían “cocino lo que sea que tenga en el frigorífico“. Esto plantea otro par de temas muy interesantes y uno de ellos es ¿qué solemos tener siempre en la nevera?
Foto | Maldita la hora
En Directo al Paladar | En tu nevera, una serie fotográfica de Stéphanie de Rougé
Comentarios
A mi me pasa como a ti, un buen plato de pasta nunca me falla. Según el tiempo del que disponga la hago sólo con un poco de tomate y atún o dejo volar la imaginación y hago algo más elaborado. En definitiva, me ha sacado de más de un apuro. Saludos y gracias por las sugerencias para los días sin ideas.
depende del tiempo que tenga,o si es entre semana o el fin de semana.pero para mi lo mas socorrido son las pastas y ensaladas.
Para mi lo más socorrido cuando no sé qué hacer y no me veo demasiado inspirada es pillar unas coles de brusela, unos espárragos, unos manojitos de brócoli, media cabeza de ajo, unos taquitos de surimiy lo hago todo al wok con un chorrito de AOVE y un poco de salsa de soja, lo acompaño con arroz y me saca del paso, además me encanta.
Para mi lo más socorrido cuando no sé qué hacer y no me veo demasiado inspirada es pillar unas coles de bruselas, unos espárragos, unos manojitos de brócoli, media cabeza de ajo, unos taquitos de surimiy lo hago todo al wok con un chorrito de AOVE y un poco de salsa de soja, lo acompaño con arroz y me saca del paso, además me encanta.
Eso es el calor Juana. A mí me pasa lo mismo, sobre todo por la noche. Pero al final, sin saber cómo, y utilizando cuatro cosas o tres, sale una cena estupenda.
A mí me pasa a veces que por la noche pienso qué voy a hacer al día siguiente... y llega el día siguiente y cambio de opinión... y al final igual cocino lo que se me va ocurriendo sobre la marcha y que no coincide ni con lo que pensé por la noche, ni lo que decidí por la mañana... Reconozco que soy bastante improvisadora, ¡pero al final resuelvo la situación!
La verdad es que yo veo la mayoría de los platos bastante elaborados para no tener ganas de cocinar. Yo cuando no tengo ganas de estar en la cocina tiro de plancha, carne o pescado con ensalada, unas setas a la plancha con huevos y papas; también miro lo que tengo en el congelador que pueda complementar con alguna otra cosa rápida, por ejemplo descongelo un puré y de segundo un revuelto que es más rápido que tortilla. Y la comida más socorrida del mundo para mí, pero principalmente por falta de provisiones no de tiempo son papas guisadas o arrugadas con una lata de atún y mayonesa, si tengo la suerte de tener tomates me pico uno también.
Bueno gente, si con la inspiración baja crean platos tan ricos... pues, ¡bendita sea! Personalmente, cuando no sé qué cocinar o no tengo muchas ganas, recurro a los espaguetis; quedan fabulosos si se les echa queso feta que previamente hemos dejado un ratito a temperatura ambiente y machacado con un tenedor, hasta que tenga una consistencia más cremosa. Lo pongo en un perol con leche fresca, lo caliento un poquito pero sin que hierva, y se lo echo encima a los espaguetis. Un poquito de pimienta recién molida y... ¡a comer se dijo! Si se acompaña con una copita de vino blanco frío, aun mejor...
También recurro a una ensalada de patatas. Las hiervo, agrego un huevo duro cortado en daditos, alcaparras, un par de tomates secos también cortados en pedacitos y perejil. Preparo un "dressing" con aceite de oliva y mostaza. Lo revuelvo todo en una ensaladera y ¡listo! Un plato hecho en un santiamén y que generalmente le gusta a todo el mundo.
Buenísima entrada!
Cuanta razón ante la duda a la pasta, y ya sea con tomate natural y orégano,con aceite y queso rallado simplemente,con tomate y una latita de atún,con bacon...siempre se sale del paso con buena nota jeje.Y como pones a veces en momentos de duda unos huevos revueltos con jamón sacan de la duda en un periquete jeje.
Y si llegas de viaje y tienes suerte de traer huevos del pueblo unos buenos huevos fritos te saben a gloria!
yo creo que nos pasa a todos... lo curioso es que yo que tengo blog, cuando no sé qué preparar no creo que miro entre las recetas de mi blog no... voy siempre al recetario canecositas, que es como una enciclopedia de cocina de andar por casa xD Yo se lo recomiendo a todo el mundo, no falla!
En mi nevera nunca faltan huevos y en la despensa patatas, así que lo tengo bien fácil, hago uno de los platos que considero un manjar, huevos fritos con patatas fritas. Para chuparse los dedos.
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