El gobierno catalán, a través de la consejera de Salud de la Generalitat de Cataluña, tiene la intención de proponer a la UNESCO que la dieta mediterránea sea declarada Patrimonio de la Humanidad. Se pretende dar a conocer cuán numerosos son los beneficios que aporta esta dieta en todo el mundo.
La intención ha sido difundida en el I Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública. La propuesta es perfectamente razonable, lo único que podemos echar de menos es que en esta iniciativa hubieran tomado parte otras provincias o países de la cuenca mediterránea. Quizás lo hayan hecho.
En todo caso, son muchos los estudios que avalan esta dieta y que demuestran todas las bondades que proporciona al organismo y bien merece el título, Dieta Mediterránea, Patrimonio de la Humanidad ¿no?
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