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Supermercados: si eliges bien te puedes ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra

Supermercados: si eliges bien te puedes ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra
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La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) acaba de presentar un interesante estudio sobre los precios de supermercado que puede te puede ayudar a ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra. Para su elaboración ha visitado 1.193 establecimientos, de 63 ciudades españolas y online, y ha recogido 162.928 precios de los 231 productos que integran su cesta de la compra.

Son muchas las conclusiones que se sacan de este estudio y que vamos a analizar en este artículo. No obstante consideramos que la más destacable es la relacionada con el ahorro anual en la cesta de la compra que puede llegar a suponer los 3.000€, en el caso de ciudades como Madrid.

¿Cómo ha realizado y en qué ha basado la OCU su estudio?

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La cesta de la compra en la que la OCU ha centrado su examen está compuesta por 231 productos, divididos en las categorías de frescos (carne, pescado, frutas y verduras), envasados e higiene y droguería, tanto de marcas líderes así como blancas. A partir del precio de cada producto, la OCU elabora un índice que permite comparar entre sí los establecimientos, y da una idea certera del nivel de precios de cada supermercado.

Los índices solo se asignan si el establecimiento vende al menos un número mínimo de los productos que componen la cesta de la compra de referencia. El supermercado con los precios más baratos del estudio consigue el índice 100, el más bajo. Los demás se comparan con él: un supermercado con un índice 110 es un 10% más caro que el primero de la lista. Merece la pena destacar que la diferencia de un punto en este índice puede representar un ahorro de entre 60 y 70 euros al año.

¿Cuáles son las cadenas de supermercados más baratas?

De todas las cadenas de supermercados incluidas en este estudio, destaca Dani como la más económica, con un índice de 100. Si esta cesta de la compra la realizáramos en Alcampo o Deza, supondría un 1% y un 2% más respectivamente que en Dani, y si compráramos los productos en la cadena Maxi Día, supondría un sobrecoste del 7%. Esto es comparando las 10 cadenas de supermercados que encabezan la lista y que mostramos en la siguiente tabla.

Cadena

Indice

Coste anual cesta de la compra

DANI

100

4.200€

ALCAMPO

101

4.235€

DEZA

102

4.281€

CASH FRESH

102

4.289€

FAMILIA

102

4.296€

CONSUM BASIC

106

4.434€

MERCADONA

106

4.437€

LIDL

106

4.439€

CONSUM

106

4.459€

MAXI DIA

107

4.481€

Si nos vamos al extremo opuesto del listado elaborado por la OCU y miramos las que se encuentran entre los 10 últimos puestos, es decir, las cadenas de supermercados más caras (Altoaragón, Spar, Amara, Plaza, Suma, Tu despensa, Sorli discau, Villa de Madrid, Ulabox y Sánchez Romero), la misma cesta de la compra podría salirnos entre un 25% y hasta un 67% más cara que la del supermercado más barato de España.

Cadena

Indice

Coste anual cesta de la compra

ALTOARAGON

125

5.238€

SPAR

125

5.243€

SUPER AMARA

125

5.246€

SUP. PLAZA

128

5.391€

SUMA

129

5.401€

TU DESPENSA

130

5.475€

SORLI DISCAU

135

5.655€

SUP. VILLA DE MADRID

139

5.823€

ULABOX

143

6.007€

SANCHEZ ROMERO

167

7.006€

La OCU destaca que casi la mitad del mercado español se reparte entre tres cadenas, Mercadona, Día y Carrefour. La competencia es necesaria y cuanta más, mejor, ya que obliga a todo el conjunto a ajustar precios, gracias a cadenas como Alcampo o Mercadona, el resto se ve obligada a ser más competitiva.

¿Cómo localizar el supermercado más barato cerca de tu casa?

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Según este estudio, el establecimiento más barato de España es el hipermercado Alcampo de Vigo. Varios hipermercados de esta cadena están en los puestos de honor, seguidos por los supermercados Dani de Jaén y Supeco de Alcalá de Henares. Los establecimientos más caros son una vez más los supermercados Sánchez Romero en Madrid y seguidos de la tienda online Ulabox.

El coste medio anual de la cesta de la compra asciende a unos 4.850€, cifra que se puede reducir hasta 3.950€ si elegimos bien donde comprar. Lamentablemente, esto depende de la posibilidad de acceder a las cadenas de supermercados más baratas. No todos tenemos la suerte de tener un Alcampo, Dani o Supeco a la vuelta de la esquina, así que ¿qué hacemos en este caso?

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A pesar de que las cadenas mencionadas anteriormente se alcen con la insignia de las más baratas, el coste de la cesta de la compra en supermercados pertenecientes dentro de una misma cadena varía entre si. Seguro que has comprobado que el precio de un producto "X" en el supermercado Alcampo de tu localidad no se corresponde con el de tu lugar de veraneo (por poner un ejemplo).

La localización del supermercado con los mejores precios de tu zona es posible mediante el localizador que la OCU pone a disposición de sus socios. A través de el se puede saber saber cuál es el supermercado más barato de España o dónde están los mejores precios en tu ciudad y así ahorrar en la cesta de la compra.

Otros datos de interés reflejados en el estudio de la OCU

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De unos años a esta parte el consumidor se fija mucho en los precios de los productos de supermercado, más que en la época de bonanza económica, y persigue un ahorro económico. Por ello, además de localizar las cadenas de supermercados y los establecimientos concretos donde resulta más fácil conseguirlo, nos despedimos con otros datos interesantes a nivel general.

  • En Zamora los precios son los más homogéneos, sólo 276€ por año separan la tienda más barata y la más cara.
  • El arroz SOS y las galletas María Fontaneda han subido más de un 20% en este año.
  • Canarias es la Comunidad Autónoma más barata en productos envasados de marca, pero la más cara para frescos.
  • El gasto anual de la cesta de la compra global oscila entre 3.803€ en Vigo y 4750€ en Getxo.
  • Desde 2008 hasta ahora los precios de nuestras cestas han bajado un 1%.
  • Madrid es la ciudad donde más ahorro se puede conseguir si se elige la tienda más barata: hasta 3.000€ al año.
  • El pan de molde, los pimientos verdes y la Leche Pascual han bajado más de un 13%.
  • El precio de los limones ha subido un 53% desde el estudio de 2015.
  • Verduras, cítricos, pescados y aceites son los alimentos que más han subido en el último año.
  • En el último año la subida media de los precios recogidos ha sido el 0,7%.

Imágenes | Wikimedia Commons y Lindsay Holmwood en Flickr
En Directo al paladar | ¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina?

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