Ya os habíamos comentado en Directo al Paladar que entre la oferta del nuevo Canal Cuatro se incluye un programa de cocina: Todos contra el chef. En el Darío Barrio se enfrenta cada semana a la persona que haya atrevido a retarle. Ambos harán el mismo plato, propuesto por “el retador”, y éste “juega en casa”: el programa se hace en su ciudad.
Ya se han emitido cuatro programas, (yo he visto tres) y por ahora el chef se ha impuesto tres veces. Con tres programas vistos ya me atrevo a decir que Todos contra el chef me gusta, me gusta mucho el sentido del humor de Darío Barrio, y su forma de entender la cocina también. Es bastante interesante ver como acometen la preparación del plato las dos personas a la vez, como ya en la compra varían algunos ingredientes, y como después lo ejecutan. Generalmente, al menos hasta ahora, el cocinero intenta innovar y “el retador” es más tradicional.
Si no lo habéis visto todavía, lo podéis hacer sabados y domingos a las ocho y media de la tarde. Y ya me contaréis.
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Sin duda el formato del programa es muy original, pero deberian de variarse las normas del programa. Para empezar los productos de partida de la receta deberian ser los mismos. Evidentemente hay que dejar un margen para la creatividad (de Dario, basicamente), con las texturas, los matices, especias... pero los productos, deberian ser los mismos para los dos participantes. Ademas me gusta la idea un jurado no profesional.
Saludos
Pues yo veo bien lo de los ingredientes. si te dicen que hagas merluza con chorizo, que fue uno de los retos, obiamente hay cosas que obligatoriamente has de comprar, luego IMAGINACIÓN. Un saludo, Superia
¿Y cómo se sabe quién gana?
Cada programa hay un jurado no profesional escogido también entre gente "del entorno", por ejemplo el ultimo programa que vi estaba rodado en la Casa Batllo, y el jurado eran trabajadores de dicha casa
Sigo opinando que el tema de los ingredientes da mucha ventaja. En el primer programa la receta era "pollo al estragon", la cocinera que retaba a Dario, compro pechugas de pollo de corral y Dario compro pechugas de pintada (una gallina de Guinea)con lo que ya tenia la receta ganada desde el comienzo. Teniendo en cuenta que el que reta es un cocinero amateur, con sus limitaciones en conocimientos y tecnicas, no se deberia dejar esa ventaja a Dario en la compra de materia prima. Que los dos compren exactamente lo mismo y que luego se vea que dos versiones de lo mismo se puede hacer. Que la diferencia se marque en los fogones, no en el mercado.
Saludos Javi ;)
Recomendacion encarecida a la cadena...
Un logopeda para Dario pero ya!! esos gallos constantes que le salen por la boca, me hacen perder los nervios....
Hola de nuevo, superia, vale, si me pones ese ejemplo concreto, de acuerdo, habría que poner algún "coto2 a le elección de ingredientes. en cuanto a lo otro que me dices no me he fijado, es para tanto? Por cierto, que este fin de semana no lo he podido ver, alguien me puede decir que tal ha estado?
Pues gano Dario el sábado, contra un chico andaluz (sevillano?) que hizo croquetas de perdiz. Y el domingo, Dario mordio el polvo frente a un arroz al horno de una chica valenciana.
Los gallos de Dario son como para dejar de ver el programa...
Saludos Javi ;)
Pues yo no estoy de acuerdo en lo que dices, javi, de los ingredientes. A mi me parece correcto que cada uno elija los ingredientes que le parezcan oportunos. Cada rival tiene unas ventajas y unos inconvenientes. El amateur tiene como ventajas que es un plato elegido por el y seguramente hecho mil veces, ademas de conocer la zona y saber donde se pueden adquirir los mejores productos y el cocinero tiene como ventaja su tecnica y conocimiento de los productos. A mi me parece justo. Un saludo
Yo tengo una postura intermedia entre lo que dice superia y lo que dices tu: libertad de compra de ingredientes, pero ojito con el ingrediente principal. un saludo a los dos
Pues yo pienso que dario es sin duda un crack, desde pequeño me gusta la cocina ahora tengo 14 años y para mi no es un cocinero sino un genio, lo que haya podido aprender de el no lo e aprendido de otro.Respecto a los comentarios que acabo de leer tengo que decir que si, que Dario lleva ventaja con lo de los ingredientes y en la forma de emplatar, metodos de cocina, etc, pero no podemos olvidar que es profesional, que cocina (seguramente) para superarse buscando la textura y el sabor que mas le guste y para eso tiene que buscar sus ingredientes favoritos. ;)
a mi también me gusta mucho Darío, Juan Carlos, y ultimamente el programa esta muy interesante
Hola! Me gustaría haber visto el programa del domingo 19, que fue en Almería.Sabe alguien si lo van a repetir o si lo puedo ver en algun otro sitio. Gracias
Hola Rosi, yo vi el programa, por dsgracia creo que no están repotiéndolos, al menos por ahora. Fue divertido porque lo rodaron en los viejos estudios de cine que ahi por alli, e hicieron bastantes bromillas con el tema. el plato elegido no fue nada del otro mundo, unos espaguetis con pollo. Lo que si podras encontrar en la web de cuatro son las recetas.