Tomates azules para fines terapéuticos
Científicos españoles del el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) en Valencia crearon tomates azules transgénicos que contienen una serie de proteínas que sirven para tratar varias enfermedades.
Según la noticia los científicos del IBMCP ya han creado variedades transgénicas de colza, tabaco, arroz, pepino, sandía y varias plantas ornamentales. En este caso eligieron el tomate pues es un alimento muy versátil, puede consumirse de varios formas, crudo, cocido, frito o deshidratado. Y como con frecuencia se consume crudo no se pierden las propiedades de las proteínas terapéuticas que contengan.
La idea de que fueran azules es para poder diferenciarlos fácilmente de los tomates normales.
Así que en el futuro no será extraño que al visitar al médico en vez de que te recete una medicina te indique comer tomates azules, aún cuando según la noticia aún falta para que estén disponibles al público.
Vía y más información | BBC mundo
Foto (AP)
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