El año pasado hice una calabaza de halloween para decorar la casa estos días, este año hago las calabazas pero para comérmelas. Espero que os guste esta receta de brownie de halloween.
Si, ya habeis visto que son unas calabazas un poco especiales. Ya os he hablado del molde, y es que cuando lo ví no me pude resistir a comprarlo. Simplemente me parece graciosísimo.
Ingredientes
- 140 gr de chocolate negro con un 60% de cacao, 120 gr de harina, 220 gr de mantequilla más un poco más para untar el molde, 250 gr de azúcar y 4 huevos.
Cómo hacer un brownie
Primero batimos la mantequilla o la dejamos a temperatura ambiente hasta que tenga una textura blanda.
Derretimos el chocolate al baño maría y lo añadimos a la mantequilla. Después el azúcar y los huevos (a temperatura ambiente) sin parar de batir.
Por último añadimos la harina y si queremos añadirle frutos secos, como por ejemplo nueces, se la añadimos en este momento.
Echamos la masa en los moldes previamente engrasados con mantequilla hasta el borde. Y horneamos durante unos 25 minutos a 180 ºC.
Una vez que estén cocidos, los sacamos y dejamos enfriar. Cortamos el sobrante de brownie que haya crecido, desmoldamos y juntamos para decorar como queramos.
Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Los brownies de halloween se pueden decorar de muchas maneras. Lo mejor es utilizar o bien piezas elaboradas con fondant que las expertas en hacer tartas con el método wilton saben hacer a la perfección. Aunque hay tiendas especializadas que venden productos ya elaborados para poder hacer piezas. También podemos decorarlos con un glaseado o incluso ponerle de relleno entre medias cremas clásicas para repostería de toda la vida.
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A parte de originales tienen una pinta tremenda...
y saben que no te cuento... jejeje ;)))
Geniales! Me encanta la presentación, los intentaré hacer...Oye Pintxo, una pregunta, al mezclar la harina ¿lo puedo hacer con la batidora de barillas en vez de a mano? Solo hice Browni dos veces y la segunda utilicé la batidora de mano y me quedó muy mazacote, creo que porque me cargué las burbujas y el aire con la batidora, por eso te pregunto lo de las barillas o quizás es que hay que hacerlo a mano siempre (yo no tengo el famoso robot que lo tiene todo). Gracias por tus recetas.