Los buñuelos son un postre tradicional y apetecible. Prepararlos no tiene ninguna dificultad, comerlos es todo un placer.
Los ingredientes
450 gramos de harina, 3 huevos, 200 gramos de azúcar, 75 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 cucharadas de ron.
La preparación
Casca los huevos en un bol, añade 150 gramos de azúcar y una pizca de sal, a continuación mézclalo con unas varillas hasta que obtengas una crema espumosa y blanquecina.
Incorpora la mantequilla derretida y el ron, añade también la harina tamizada con la levadura y mézclalo bien. Lleva la mezcla al mármol bien limpio y amasa hasta conseguir una masa homogénea.
Forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa e introdúcelas en la sartén con el aceite bien caliente. Fríelos hasta que estén dorados y después déjalos escurrir sobre papel absorbente.
Rebózalos con el azúcar restante y una vez fríos, están listos para comer.
La degustación
¿Quién no ha probado los buñuelos dulces? En tus manos está la degustación.
