Coca de Cabello de ángel

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Nueva receta en la sección De tu Paladar, sección en la que se publican vuestras aportaciones. Igual que ayer, es una receta enviada por Rosa María, que nos comenta que elaboró ambas recetas hace un par de fines de semana.

Rosa María me hace un apunte sobre la foto, en ella se ven dos cocas: una es la Coca de Cabello de ángel cuya receta os pongo a continuación tal y como nos la ha remitido Rosa María, y la otra es la coca rellena de crema pastelera que sirvió de base para la Tarta de hojaldre con frutas, cuya receta publicamos ayer.

Los ingredientes
- 2 Láminas de hojaldre
- 1 huevo
- 1 lata de cabello de ángel
- Piñones y azúcar moreno


La preparación

Colocar la lámina de hojaldre en la bandeja del horno, pincharla con el tenedor, pintar todo el contorno con el huevo batido y repartir en el centro todo el cabello de ángel. Pinchar con un tenedor la otra lámina de hojaldre, colocarla encima de la otra presionando todo el borde con las púas de un tenedor, espolvorear con azúcar y los piñones. Introducirla en el horno hasta que este dorada.

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