El valenciano Ximo Sáez ha trabajado durante 4 meses para elaborar este delicioso y refrescante postre, el flan de horchata, cuyo único ingrediente es la chufa.
Según comentó en las Noticias de A3, la mayor dificultad fue conseguir que el comensal reconociera el sabor de la horchata en la primera cucharada. Acompañado de una espuma de la refrescante bebida, dicen los que lo han probado que es perfecto para una buena digestión.
Ximo Sáez pretende seguir sorprendiéndonos con nuevas recetas a base de horchata. En sus proyectos se encuentran el caramelo de horchata, el licor de horchata, el turrón de chufa y el primero que va a salir a la calle, el puding de horchata y "fartons" (típico bizcocho valenciano que acompaña la horchata).
Si en tu ruta vacacional se encuentra el País Valenciano, te recomiendo que pruebes la horchata en cualquiera de sus elaboraciones, es un tentempié ideal para los días de verano.
Vía | Antena3
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