Estas pequeñas y estrambóticas galletas crujientes de chocolate han sido las encargadas de acompañar el roscón de mazapán este año.
La idea viene del blog La Cuina Vermella donde Txell y Kike hicieron unas galletas de chocolate blanco, arroz hinchado y pistacho. Yo, pero, como no tenia pistachos he prescindido de ellos además de que he cambiado el chocolate blanco por un buen y amargo chocolate negro, en casa nos gusta más.
Como siempre esta receta se puede variar cambiando el tipo de chocolate, añadiendo ralladura de algún cÃtrico, fruta confitada, frutos secos, etc. Esto a vuestro gusto e imaginación.
Ingredientes para unas 20 galletas
80 gramos de arroz hinchado, 200 gramos de chocolate negro.
Receta de Sorbete de Albahaca
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Chocolate Sponge Cake. Receta de postre
Comentarios
¡Qué rico!
¿Cómo haces el arroz hinchado?
interesante
daehoidar, supongo que vale con comprar un paquete de cereales... Krispies.
Saludos, y muy buena pinta tienen las galletas.
El arroz inflado, ¿se refiere a esto??:
http://www.viruete.com/2004/12/los_monchitos.html
#Kroeger
Creo que es más lo que dice bierzus porque los monchitos saben a jamón xD
Estos cracks de Lacuinavermella son tremendos y te han quedado bien vistosas.
Muy buena idea para hacer de forma rápida unas galletitas muy ricas y llamativas. Además, como dices se puede poner el chocolate que cada uno prefiera. Blanco, en mi caso.
Hola a todos,
Pues como dice @bierzus el arroz hinchado es el de los cereales, de los que no tienen chocolate ni azúcar por encima, etc.
Gracias a todo por comentar
En Granada en el hotel los patos, nos sirvieron para acompañar el café unas galletitas parecidas a estas pero con otro tipo de cereales. Estaban de muerte.
Yo, estas navidades, como no tenÃa ni un euro pero cenaba en casa de la novia y algo tenÃa que aportar, hice una receta con unos ingredientes muy similares, pero un resultado totalmente diferente.
Utilicé "Choco Krispies" (En mi caso fué otra marca, cada uno que use la que quiera), chocolate Milka (por ese toque de avellana) y cobertura de chocolate negro 72% cacao "Barry Callebaut" (es el que tengo más a mano siempre, y mi preferido, todo hay que decirlo) y un poquito de aceite de girasol.
El aceite lo utilicé para darle una textura más suave y que se derrita mejor en el paladar (además, te ahorra el atemperado manteniendo bastante brillo).
Calentais el chocolate, mezcláis con los cereales y echáis en un molde rectangular.
Luego, simplemente dejadlo enfriar, bien al aire libre, bien en la nevera (recomiendo dejarlo a temperatura ambiente, odio las neveras para el chocolate)
Como uséis buenos ingredientes, os sale un "turrón" de chocolate que rÃete tú de Suchard.
PD.: Si queréis la receta con más detalle, puedo intentar afinarla, que la hice sin fijarme mucho en medidas, totalmente a ojo. Podéis contactarme por Facebook.
-- editado por última vez a las 23:30
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