Es un postre muy fácil de elaborar en el que encontrarás una combinación ideal, las peras con salsa de yogur dejará a tus comensales deseosos de otra ración más.
Los ingredientes
4 peras grandes, 1 cucharada de miel, 3 cucharadas de avellanas tostadas, 1 yogur griego, ½ cucharadita de canela en polvo, ½ vaso de vino dulce y sal
La preparación
Pela y corta las peras en gajos eliminando el corazón e introdúcelos en una sartén, sazónalos con un poco de sal y con la canela, seguidamente riega con el vino dulce y cuece a fuego medio durante 10 minutos o hasta que veas que se han ablandado.
Retira la sartén del fuego dejándola enfriar, introduce la miel y el yogur en un bol y mezcla bien, a continuación, dispón los gajos en los platos y coloca al lado de cada disposición una cucharada de la mezcla de yogur, termina espolvoreando las avellanas previamente picadas y deja los platos en la nevera hasta el momento que tengas que servirlos.
La degustación
Es un postre rico, suave y digestivo, muy adecuado tras una copiosa comida.
