Algunas veces no hace falta una razón para hacer un postre y muchísimo menos para hacer una mousse. No sé, pero para mi las mousses tienen mucho glamour. Eso de ponerlas en una copa, cristal por medio entre tu y el postre. Fría, delicada. Rica. Espero que eso os parezca esta receta de mousse de limón y yogur.
Ingredientes para 4-6 personas
- 250 g de yogur natural, el zumo de 5 limones, 200 g de azúcar, 50 g de mantequilla y 4 huevos.
Cómo hacer un mousse de limón y yogur
Calentamos al baño maría la mantequilla, el zumo de limón y el azúcar junto con las yemas de los huevos bien batidas.Removemos constantemente durante 15 minutos. Esto es lo más aburrido de la receta. Retiramos y dejamos enfriar.
Añadimos el yogur a la mezcla anterior. A continuación batimos las claras a punto de nieve y le añadimos la mezcla de limón yogur, mezclando con cuidado.
Ponemos en copas, metemos al frigo y dejamos enfriar un par de horas mínimo.
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Media
Degustación
En el momento de servir la mousse de limón y yogur decoramos con un poco de azúcar moreno por encima y unas rajitas de limón. Por cierto, este tipo de mousse suelen separarse un poco las claras del resto, antes podemos mezclarlo de nuevo removiendo un poco.
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Comentarios
se me hace la boca agua solo de pensar en lo deliciosa que tiene que estar esta mousse, el limon es mi perdicion en esta clase de postres. saludos
Qué bueno... estas copas están muy bien, listas para ir preparándolas para el verano. Un beso.
vendo yogur casero en guatire con o sin azucar como lo quieran tambien se pueden encangar 25bs twitter @emily_collector busquenme
APARTE DE SE SENCILLAS TIENES QUE ESTA MUY RICA. YA ME ANIMARE HACERLA
cuales son los mejore pasteles
^manana es lunes lo voy hacer vamos a ver como son
mira esta recetas se puede olivdar echo todo como en la receta y no sale e tenido para sarbar toda usar una yema mas y como la masa de la yema queda demasiado liquida echar le mascapone 250 gr si no no sale
lo siento esta receta no me gusta nada
y la mousse sigue en la neverra no lo gusta a nadie que penaaaa
a la basura va - que pena !!
Pues si qué pena... de todas formas yo no le hubiese dado más de 3 días de caducidad.. ;)
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