Mi inglés es sencillamente nulo. Vamos que ni lo entiendo ni lo hablo, ni nada de nada. Lo más parecido en mí a una inglesa, es mi pálida piel y lo colorada que me pongo cuando me da el sol durante más tiempo de la cuenta, o sea 15 minutos. Eso y la gran afición que le tengo al té acompañado de unos fantásticos scones ingleses.
Me gustaría dominar el idioma, igualito que el mismísimo “Saquespeare”, así me podría haber documentado sobre la historia, que seguro que tiene, de este dulce tan típico para tomar el té.
Los ingredientes
250 gramos de harina, 1 sobre de levadura química, 150 ml. de leche, 40 gramos de mantequilla, una pizca de sal.
La preparación
Precalentamos el horno a 220º C.
Ponemos en un bol la harina tamizada con la levadura y la sal. Mezclamos bien.
Añadimos la mantequilla ligeramente en pomada y troceada, mezclamos con las manos. Incorporamos la leche y seguimos mezclando hasta conseguir una masa uniforme.
Extendemos en la bandeja de horno papel de horno. Vamos haciendo porciones pequeñas de masa, que iremos redondeando, dándoles forma de pequeños panecillos y poniéndolos sobre el papel de la bandeja.
Introducimos en el horno y dejamos cocer unos 10 o 15 minutos.
Tiempo de preparación | 15 minutos
Tiempo de cocción | 10 minutos
Dificultad | Baja
La degustación
Los scones ingleses se sirven calientes y acompañados de mermelada y té.
Al no ser un bollito dulce, se presta a muchas combinaciones, tanto dulces como saladas, mantequilla, jamón york, queso, chocolate, etc.
En Directo al Paladar | Canutillos de miel y ron. Receta
En Directo al Paladar | Degustación de tés en Amarachai
Comentarios
A mi me pasa como a ti con el inglés. Antes lo dominaba algo mas y ahora.. ya me gustaría hablarlo con soltura.
Pero mira... que para poder degustar esto, como que no lo voy a necesitar, no crees???
un beso
Hola a todos, he hecho los scones y están buenísimos. Además, la receta es sencilla. Muchas gracias por incluir esta receta!
Muchísimas gracias por el comentario. Así cuando alguien más piense en cocinarlos, no solo tendrá que fiarse de mí.
Un saludo. Juani
Gracias Juanita por tu rica receta. Yo creía que era más difícil hacerlos, ahora me voy a animar. Bssss.
Gracias por esta receta maravillosa, la he encontrado por casualidad, ya que no conocía estos bollitos por su nombre, pero al verlos recordé un documental de la tele en el que los presentaban como lo que se toma a la hora del té. Ha sido ver la receta, y en este mismo instante me he puesto a hacerlos (gracias a Dios tenía todos los ingredientes en casa, porque a estas horas...) y han salido genial, ahora mismo me los estoy comiendo yo solita con una gran jarra de té. De nuevo, muchas gracias por la receta.
-- editado por última vez a las 21:56
Gracias por la receta, ha quedado súper bien, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, mmmmm
Lenhe añadido tres pequeñas modificaciones, a la masa le he puesto ralladura de naranja, esencia de vainilla y unas pasas cortadas por la mitad, para darles un poco de aroma y contraste dulce /salado.
Saludos!
Yo sigo cambiando las harinas por el exceso de diferentes tipos que tengo en la despensa. Los he hecho con la harina de bizcochos sin añadirle levadura. No le he puesto mermelada ni ningún complemento porque quería probarlos solos y están fantásticos
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect