En mí defensa debo decir, que hoy no he tenido un día de los que se llaman fantásticos, ha sido agotador y muy estresante, he salido del trabajo pensando que me merecía algo realmente bueno, muy, muy, muy bueno, como una tarta de chocolate.
Podría hacer una completa disertación sobre los beneficios del chocolate y otra sobre sus inconvenientes, pero no me apetece entrar en análisis, solo quiero darme un gustazo, porque sí, porque me lo he ganado.
Dejo aquí la receta, por si algún día le hace falta a alguien más.
Los ingredientes
200 gramos de chocolate negro, 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 5 huevos, 1 cucharada sopera de harina.
La elaboración de la Tarta de Chocolate
Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño de maría, agregamos el azúcar y retiramos del fuego, para que tiemple un poco.
Añadimos los huevos de uno en uno, removiendo con cuchara de madera; por último, agregamos la harina.
Vertemos en un molde, introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºC. Dejamos de 20 a 25 minutos, sacamos del horno.
Tiempo de preparación I 20 minutos
Tiempo de cocción I 25 minutos
Dificultad I Fácil
La degustación
Desmoldamos enseguida esta tarta de chocolate y esperamos que se enfríe.
Al pinchar el centro del bizcocho tiene que dar la sensación de estar poco hecho.
Cuando este frío o no queramos esperar nos servimos un buen trozo, un vaso de leche, nos sentamos y disfrutamos de momento de placer.
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Comentarios
interesante
Ojalá tuviera ahora mismo un buen trozo de tarta de chocolate, que estoy fundida!! Necesito recargar pilas, jaja, y qué mejor manera que con esta tarta!! Este finde la hago :D
interesante
Elena,te recarga las pilas, el ánimo y hasta, si me apuras, el espíritu, regálatelo.
No te imaginas la alegría que me ha dado ver esta receta porque el lunes es mi cumple y desde que me salió la intolerancia a la lactosa ya no puedo comprar la tarta; así que este domingo la hago sin falta!!! Muchas gracias ;)
Yone, de corazón espero que la disfrutes, me alegra muchísimo que te resulte útil.
Consejo: Escondela bien o no llega al lunes.
El aspecto que presenta en la foto, me hace creer que tiene una textura más bien seca. ¿es así como queda?
No te dejes engañar por la pena de cámara que tengo. Tienes que tener en cuenta que casi no tiene harina y que el tiempo de cocción es poco. En realidad queda muy, muy jugoso. Si se nos ocurriera sacarlo del horno solo un poquito antes se parecería a la parte central de un coulant.
Saludos
Ya se le ve el colorcito de jugoso. Añadiendo unas nueces troceadas a la masa tendríamos un brownie, mi pastel preferido...
Hay que darse un homenaje, de vez en cuando ...
buenisisisisísima, efectivamente se parece mucho al coulant, mi postre preferido desde que lo publicasteis :)
Hola, hace falta engrasar el molde??
Tonio, yo no engrase el molde, ya que esta tarta tiene mucha mantequilla y, utilice un molde de cristal y muy plano. Pero si piensas hacerla y dependiendo de la forma y material del molde puedes engrasarlo para garantizarte que no se rompa el bizcocho.
Saludos, Juani
Hola,
Esta tarta tiene un aspecto de viciosa, viciosa, para los amantes del chocolate y me apunto a esta categoría. Pero... no lleva demasiada azúcar y muy poca harina?
Gracias y un saludo
Hola Irene,
Pues no te digo yo que no lleve mucho de todo, incluido vicio. Pero sinceramente para mi gusto ni le sobra ni falta, si le echasemos más harina como no lleva nada de levadura, quedaría una masa demasiado seca y compacta, perdería su encanto y por supuesto su textura. Y sobre el azúcar ten en cuenta que es chocolate negro por la tanto bastante amargo.
Saludos Juani
Hola,
quería saber si los huevos los añades batidos o enteros.
Gracias y un saludo
Buenos dias valdas,
Yo los añado al chocolate enteros y los voy mezclando y batiendo junto con el chocolate, así se van integrando al chocolate poco a poco y es más sencillo de mezclar.
Saludos Juani
Esta es la tarta ideal para darme un homenaje en toda regla y no pensar en nada mientras la como, además fácil, no hay excusa.
Besitos
Doy fe de que no queda ni muy dulce, ni muy seca... ni nada que no sea exquisita, jejeje.
Buenas tarde Reme,
Me da pena que dce tanto en tanto tengamos que darnos un homenaje. Pero la verdad es que ya que a veces es inevitable, nada mejor que hacerlo con esto verdad?, jejejejejje
Muchos Saludossssssssssss
Yone,
Te gusto? me alegro muchisimo, y espero que pase a formar parte de tu nuevo recetario.
Un saludoooo Juani
Tenlo por seguro. Hoy la voy a repetir a petición de mis compis, sobre todo, por una que estaba de vacaciones cuando la hice y que no para de pedírmela ; )
Yone,
¿Ya sabes que te ha tocado cocinar la tarta para tu compis cada vez a alguna se le ocurra que le apetece? jejejejejje, tomatelo con calmaaaaa
Siii, jajajaja... pero no me importa. Es que son como niños ; )
Bueniiiiisima, la llevé a una merienda de amigas y entre otras tres tartas más de chocolate, ésta se acabo en un PLIS PLAS.
Maripe,
Me alegro mucho que haya resultado un éxito. Peroooooo ya puedes hacerte a la idea que te va a tocar cocinarla para las amigas muchas más veces como a Yone, tus amigas todavía no lo saben pero se han vuelto adictas a tu tarta. jejejejejejej
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