En base a la receta de Tiramisú Express que tomamos prestada de Canekositas, ayer adaptamos la elaboración con lo que teníamos (casi de todo), pues siendo festivo en la Comunidad Valenciana no podíamos ir a comprar y la familia venía a merendar.
Nos gustó la idea de que fuera tan rápida y no fuera necesario utilizar huevos (nos quedaban tres y eran para el bizcocho), además, como habían niños entre los comensales, hicimos no se podía mojar demasiado café y ron. Las fotos no hacen honor al sabor y aroma que desprendía este Tiramisú.
Los ingredientes
24 bizcochos de soletilla, 300 gramos de Mascarpone, 200 gramos de Philadelphia, ½ vaso de café solo azucarado, un chorrito de ron, 150 gramos de azúcar y 2 cucharadas de cacao en polvo.
La preparación
Mezcla los dos quesos y el azúcar en un bol y trabájalos hasta que quede una fina masa moldeable.
Cubre la base de la bandeja o fuente con bizcochos de soletilla, agrega al café endulzado el chorrito de ron y una cucharada de cacao en polvo y humedece los bizcochos. Unta con cuidado una capa de la crema de quesos y dispón una nueva capa de bizcochos humedeciéndolos a continuación con la mezcla de café.
Termina la crema de quesos esparciéndola sobre los bizcochos y dejando una superficie lisa. Pon el cacao en polvo restante en un colador y espolvorea sobre el tiramisú.
Introdúcelo en la nevera y déjalo reposar unas horas, aunque casi se puede comer al momento, mejora su sabor tras su reposo.
La degustación
Tuvo mucho éxito, así que quizá no hay palabras para describir lo bueno que estaba.
Falso turrón de chocolate, galleta y nubes. Receta
Crema de boniato con chocolate. Receta
Pudín de pan y manzana. Receta
Brownie de Halloween. Receta
Receta de bizcocho con tres leches
Como me alegro que os gustase, y por otra parte…creo que ya me he enganchado a la pagina, jeje
Besos
Y tanto que nos gustó Alicia, ahora va a ser uno de nuestros postres estrella hasta que lo prueben todos, familiares y amigos. Gracias por compartirla igual que el resto de tus elaboraciones, que también nos tienen enganchados y con ganas de probar más.
Besotes
el tiramisú está rico con ron, pero para mi gusto le queda mejor el licor café y coñac, ambas cosas, potencia el sabor del café. Saludos
Como dicen en "El hijo de la Novia": No lo intentes sin Mascarpone.
¿Para cuántas personas sale con esas cantidades?