Para una comida con amigos en la que quieras poner un delicioso picoteo, te recomendamos los Buñuelos de parmesano y cebolla, seguro que sucede como en un anuncio en el que cuando lo prueban, se hace el silencio.
Los ingredientes
30 gramos de mantequilla, ½ kilo de harina, 1 cebolla, ½ vaso de agua y ½ vaso de leche, 50 gramos de queso parmesano rallado y cayena en polvo.
La preparación
Derrite la mantequilla en una sartén y fríe en ella la cebolla bien picada durante dos o tres minutos a fuego lento y resérvala. Mezcla en un bol el queso, la harina y un poco de sal y deja un hueco en el centro para introducir las cebollas y el vaso de leche y agua, reservando un dedo.
Remueve la masa hasta que quede blanda y si es necesario, añade más líquido. A continuación, con las manos enharinadas, forma bolitas que irás disponiendo en la fuente de horno untada con mantequilla. Espolvorea la cayena sobre los buñuelos y ya están listos para introducirlos en el horno precalentado a 200ºC, durante 10 minutos, deben quedar doraditos.
La degustación
Un bocado delicioso, no tardes en probarlo.
Comentarios
Pues tienen una pinta deliciosa si. Con lo que nos gusta el queso creo que las voy a probar de hacer con varios quesos mezlados no?
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