Este plato puede ser un entrante, un aperitivo sobre una tostada, una guarnición o lo que tú prefieras, lo que tenemos claro es que resulta muy agradable al paladar. Unas cebollitas asadas con tomates secos ayudarán a aligerar una comida aportando mucho sabor.
Los ingredientes
½ kilo de cebollitas francesas, 2 dientes de ajo, 1 bote de tomates secos en aceite (o elabóralos siguiendo esta receta), unas ramitas de hierbabuena y perejil fresco, aceite de oliva, pimienta y sal.
La preparación
Pela las cebollitas y cuécelas en abundante agua durante 5 minutos. Unta con aceite una bandeja de horno y dispón las cebollitas.
Pica las hierbas y los ajos, salpimenta y espolvorea la mezcla sobre las cebollitas. Escurre los tomates y córtalos en tiras para repartirlas en la fuente sobre las cebollas. Riega con un hilo de aceite de oliva y cubre con papel de aluminio.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 180º C durante unos 15 minutos regando de vez en cuando con el aceite de la bandeja. Retira a continuación el papel de aluminio y deja unos 10 minutos más para que se dore.
La degustación
Nos encantan las cebollitas al horno, además acompañan perfectamente a cualquier plato. ¡Que las disfrutes!
Comentarios
Muuuuuy buena pinta. Yo le añadiria con vuestro permiso por supuesto, unas bolitas de patata (como se hacen las de melón) cocidas, mmmmmm.
Sin duda Carlos, delicioso, y para eso están las recetas, para variarlas al gusto del consumidor, esas patatas sentarán muy bien.
Un saludo