Para empezar una comida festiva, nada mejor que un original Cóctel de salmón con queso que nos proporcionará un sabor sublime en el paladar. La mezcla es realmente intensa y disfrutarás de un primero espectacular.

Los ingredientes
300 gramos de queso gouda con cominos, 6 pepinillos en vinagre, 400 gramos de salmón ahumado cortado en taquitos, el zumo de un limón, ½ litro de nata montada, 10 rabanitos, 2 cogollos de lechuga, pimienta y sal.

La preparación
Corta el queso en bastoncitos y los pepinillos en abanico, corta también en finas rodajas los rabanitos. Dispón en el fondo de las copas de servicio los cogollos de lechuga previamente picados y las rodajas de los rabanitos.

Coloca ahora los tacos de salmón y los bastoncitos de queso, riega todo el conjunto con el zumo de limón previamente colado y salpimenta todo el conjunto. Termina agregando la nata montada y sobre ella el pepinillo cortado en abanico.

La degustación
Es una preparación ideal y más aún si la acompañas con un vinito fresco, ¡que aproveche!