Hay distintas variedades a la hora de elaborar esta salsa, todas ellas deliciosas.
Cuando las pruebes verás que son buenas para acompañar infinidad de platos, pero dependiendo del plato acompañará mejor la crema o la salsa.
Crema Agria
Los ingredientes
1 yogur natural sin azúcar, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de eneldo, 1 cucharada de cebollino picado, 1 cucharadita de vodka, sal y pimienta.
La preparación
Mezclar bien todos los ingredientes, con las barillas hasta que cuaje y listo.
Salsa Agria
Los ingredientes
1/4 de litro de nata, el zumo de medio limón, 50 gramos de cebollino, sal y pimienta al gusto.
La preparación
Pon todos los ingredientes en un bol, excepto el cebollino y mezcla con las barillas. Deja reposar y después incorpora el cebollino. Ya está listo para aderezar el plato que desees.
La degustación
Ambas recetas son deliciosas, van muy bien con salmón ahumado o marinado, y puedes servirlas con cualquier pescado o frito. La crema agria acompaña muy bien a las ensaladas y patatas.
Atrévete a hacer combinaciones y buen provecho.
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Comentarios
Esta es la nata agria que usan los rusos para servir el caviar en vlinis? Yo lo probé en El Cosaco, en Madrid, y me pareció un invento...
No sé si es la que usaban los rusos pero si te puedo indicar que existen muchas variantes de esta crema. Si acaso haz esta receta, la pruebas y me dices que tal.
Yo la he hecho, está riquisima con las patatas fritas, y con la carne empanada, mmmmmmhh. Gracias por la receta
Puedo usar la crema agria para las mazorcas de maiz al horno?