Ensalada de zanahorias, pasas y almendras

Ensalada de zanahorias, pasas y almendras
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Tiernas están las pasas y duras las almendras y en un intermedio las zanahorias. Combinando estos tres ingredientes obtendremos un sabor que avalará los deseos de nuestro paladar.

Los ingredientes 1/2 lechuga, 3 zanahorias, un puñado de uvas pasas rubias, un puñado de almendras, maíz desgranado de 2 mazorcas, aceite, sal, limón y perejil picado. La preparación Limpia la lechuga y córtala en tozos, deposita estos trozos en la base de la ensaladera, seguidamente, ralla las zanahorias y mézclalas con las almendras y las pasas en un cuenco, a continuación introduce el maíz y aliña con aceite, sal y limón. Mezcla con cuidado y coloca el contenido del cuenco sobre las hojas de lechuga, termina decorando con algunas almendras y con el perejil picado. Como sabemos la presencia es la primera impresión.

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La degustación Hay tanto surtido en las ensaladas que es difícil elegir, sin embargo, es posible que esta ensalada aparecerá de ahora en adelante en nuestro recetario.

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