Ensalada de zanahorias, pasas y almendras

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Tiernas están las pasas y duras las almendras y en un intermedio las zanahorias. Combinando estos tres ingredientes obtendremos un sabor que avalará los deseos de nuestro paladar.

Los ingredientes
1/2 lechuga, 3 zanahorias, un puñado de uvas pasas rubias, un puñado de almendras, maíz desgranado de 2 mazorcas, aceite, sal, limón y perejil picado.

La preparación
Limpia la lechuga y córtala en tozos, deposita estos trozos en la base de la ensaladera, seguidamente, ralla las zanahorias y mézclalas con las almendras y las pasas en un cuenco, a continuación introduce el maíz y aliña con aceite, sal y limón. Mezcla con cuidado y coloca el contenido del cuenco sobre las hojas de lechuga, termina decorando con algunas almendras y con el perejil picado. Como sabemos la presencia es la primera impresión.

La degustación
Hay tanto surtido en las ensaladas que es difícil elegir, sin embargo, es posible que esta ensalada aparecerá de ahora en adelante en nuestro recetario.

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