Aprovechando el bajo precio que tiene el pollo en estos momentos, podemos hacer esta riquísima comida, por supuesto teniendo en cuenta que es precisamente ahora cuando más control se está ejerciendo sobre este producto.
Los ingredientes
6 jamoncitos de pollo , 1 cabeza ajo, 1 cebolla, 1 rama de perejil, aceite, vino blanco, vinagre, sal y pimienta blanca.
La preparación
Se echan en una olla los jamoncitos, la cabeza de ajo, el perejil y la cebolla cortada en aros.
Se salpimenta y se añade vino blanco y un chorreón de aceite, cubriéndolo lo justo.
Se deja cocer hasta que esté en su punto.
Es un plato muy fácil de hacer y de chuparse los dedos.
Jamoncitos de pollo
InmaP
1 de noviembre de 2005
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rico y fácil, voy a probarlo.
la cabeja de ajo se echa tal cual?
alguien me puede detallar esto?
Bolboreta, pruébalo, verás que rico!
Novato, separas los dientes unos de otros, pero no los peles.
Saludos
Vamos a ver, que de tan fácil...es como una receta para novatos y con sabor a hervido. Se echa todo a la vez? el pollo, no hay que dorarlo un poco, antes? que se pone primero, el ajo o la cebolla?, el ajo no hay que majarlo para que de mas sabor? cuando se pone al fuego? una vez que he introducido todos los ingredientes incluido el vino? Cuanto tiempo aproximado de cocción?Y el vinagre? me lo bebo? Perdona eh, no quiero molestar, pero me gustan las recetas paso a paso. Un saludo
Violeta, vamos por pasos, puede que no lo haya explicado lo suficientemente bien. En una sartén con un poco de aceite mareas un poco los jamoncitos. Después echas la cebolla cortada en aros y los dientes de ajos (a los que antes le darás un golpecito para que estén un poco abiertos), lo sigues mareando y cuando tomen un poquito de color, echas el vino y lo vas moviendo de vez en cuando, hasta que se consuma el caldo. Los muslitos cogerán el sabor del vino y quedarán muy bien. Chica, lo del vinagre, no sé por qué lo he puesto, ya que nunca les echo vinagre, estaría pensando en otra receta y se me ha colado... Espero haber aclarado tus dudas y no molestas... al contrario, si tus dudas son para poder hacer la receta, encantada de aclarártelas!!!