Inevitablemente en verano solemos hacer más excepciones. Nos permitimos comer más, beber más. Hacemos sobremesas largas. Cenas hasta el amanecer. Si nos tomamos una tarde libre, después de comer nos permitimos tomar algún licor, una copa.
Hoy tenía amigos a comer en casa y he preparado esta receta de licor de melón, para tomar después de la paella. Ha estado muy rico. He hecho una versión con alcohol y otra sin alcohol, ya sabéis, hay niños, y, hay que conducir.
Los ingredientes
1 melón (si es muy grande con medio bastará), 1 vaso de vino de Grappa u Orujo , 1 cucharada de azúcar, unas hojas de menta para decorar.
La preparación
Despojamos al melón de piel y pepitas y lo licuamos. Mezclamos el licor con el azúcar en una botella bonita que se pueda tapar. Vertemos el zumo de melón en la botella con el licor y el azúcar, movemos, tapamos y metemos al frigo hasta la hora de degustarlo.
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Tiempo de refrigeración |2 horas
Dificultad |Fácil
La degustación
Podemos degustar esta receta de licor de melón servida en un vaso de chupito, o en una copa de balón, o en un cuenco con bolitas de melón. La versión sin alcohol es eso, sin alcohol, solo hemos de prescindir del licor en la elaboración, por lo demás igual. He aquí una opción natural al zumo de cartón de los niños en la merienda, o a la copa de los adultos, después de comer.
En Directo al Paladar | Cerezas con aguardiente. Receta
En Directo al Paladar | El Caminante se viste de oro para su 100 cumpleaños
Comentarios
Uhm que rico, con lo que me gusta el melón, jeje Una pregunta, cuando hablas de 1 vaso de grappa u orujo, es aprox 0.2l?
Gracias!
Hola Hacku,
Si, poco más o menos. Todo depende de lo fuerte que te guste. Pero tanto la grappa como el orujo son fuertes, así que no es necesario añadir mucho. Yo calculo, somos 4, bueno pues 4 chupitos de licor y el resto melón. Nos podemos beber la botella y, al final, solo hemos tomado un chupito...
Buen cálculo, jeje Gracias por el consejo :P
A ti, corazón...
Hola Maria que otro tipo de vino puedo utilizar porque en Mexico no consigo este vino que mencionas, otra cosa ¿puedo publicar tu receta en mi pagina? ya que en mi tierra se da bastante el melon y la sandia y busco recetas para industrializar el melon y esta de licor de melon me parece estupenda, gracias y muchas felicidades.
Ummmmmm....que buena pinta tiene tu receta. Lo que más me gusta es la idea de tomar licor de melón después de la paella. Otro aspecto que me parece muy buena es hacer dos versiones por si hay niños ya que es una forma divertida de que tomen fruta. Me encantan las recetas con melon por todas las propiedades y vitaminas que tienen los melones. Por cierto si quieres conocer otra receta que también es sencilla de realizar se llama " Sopa de chocolate negro con melón"en está página web la puedes ver si te interesa: http://procomel.com/blog/?cat=4
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect