La merluza es un pescado muy valorado que se puede cocinar de muchas maneras, a cual más rica, ¿has probado la Merluza al estilo Cajún?, está deliciosa.
Los ingredientes
4 rodajas de merluza, 3 cucharadas de yogur natural, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de comino, de páprika, de mostaza en polvo, ½ cucharadita de tomillo, de orégano de cayena, aceite y sal.
La preparación
Sala ligeramente las rodajas de merluza, mezcla el yogur con el zumo de limón y pinta el pescado por ambos lados.
Pica y mezcla todas las especias y el ajo para a continuación rebozar la merluza con ellas, pon la parrilla al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente introduces las rodajas con cuidado.
Fríe 4 minutos por cada lado o hasta que veas que estén doradas. Sirve este pescado al momento.
La degustación
El sabor que nos otorga este plato satisface a nuestro exigente paladar.
