Como primer plato son una delicia, condimentadas adecuadamente nos darán un gran disfrute gastronómico. El salteado de zanahorias es un plato fácil, sano y rápido de hacer.
Los ingredientes
½ kilo de zanahorias que sean tiernas, 1 cucharadita de perejil picado, pimienta recién molida, una pizca de jengibre, un chorreón de aceite y sal.
La preparación
Pela las zanahorias y escáldalas en agua hirviendo durante 6 minutos, a continuación, escúrrelas y córtalas en rodajitas.
Calienta el aceite en una sartén y saltea las zanahorias unos 10 minutos a fuego medio, salpimenta y añade el jengibre y el perejil. Remueve bien y ya puedes servir.
La degustación
Buenísimas, tiernas y sabrosas, rápidas las hemos preparado, pero más rápidas las hemos comido.
