Fácil de preparar y sumamente gustosa, esta sopa nos deleitara aunque quizás no debamos hablar mucho.
Los ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva, algunas rebanadas de pan tostado, 3 cebollas grandes picadas, 5 dientes de ajos picados, 1 litro de agua, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 puntita de pimentón, una cucharada de perejil picado, sal y pimienta.
La preparación
Calienta en el wok el aceite y rehoga las cebollas y el ajo. A continuación añade el agua y salpimenta.
Sazona ahora con el pimentón y deja que cueza durante 20 minutos suavemente.
En cada plato que llenes, dispón una rebanada de pan, riégalas con la sopa y con un chorrito de salsa de soja. Finalmente espolvorea el perejil.
La degustación
Tremenda sopa, es sabrosa y digestiva. Aunque como he mencionado antes, quizás después se nos huela a la legua.
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