Las zanahorias dulces son muy sabrosas, fáciles de hacer y son una excelente guarnición.
Ingredientes: 1 kilo de zanahorias, 1 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de miel.
Preparación:: se lavan bien las zanahorias, se pelan y se cortan en julianas o en rodajas según lo que prefieran, a mi particularmente me gustan más en julianas. Se colocan en una olla con el azúcar y se ponen a cocinar a fuego muy lento hasta que estén tiernas y el líquido que van botando al cocinarlas esté casi totalmente evaporado. Por último se les agregan las dos cucharadas de miel y se retiran del fuego y ya están listas para servir.
Espero que les gusten…
