Después de tanto hablar de hamburguesas y más hamburguesa me entró hambre y como tenía unas hamburguesas de avestruz en el congelador decidí hacer algo con ellas. Y que mejor que un par de hamburguesas con esta carne tan rica, aquí tenéis mi “Macvestruz”.
Aunque otro días os hablaré mas de los beneficios de la carne de avestruz, muy brevemente podemos decir que la carne de avestruz es baja en grasas, y tiene un alto contenido en hierro y vitamina A, C y B12.
Ingredientes para dos hamburguesas.
2 hamburguesas de avestruz, 2 panes de hamburguesa, 1 tomate, lechuga iceberg, 2 pepinillos, 50 gr de queso de cabrales, 2 cebollitas francesas, 4 lonchas de bacón y sal.
Elaboración.
Primero preparamos los ingredientes. La lechuga la cortamos en juliana fina. Los tomates en rodajas, lo mismo con los pepinillos y las cebollas. El queso de cabrales lo cortamos en laminas. Y preparamos así mismo el bacón, el pan y las hamburguesas.
En una plancha (así cocinamos sin grasas) hacemos la cebolla, el bacón, y tostamos ligeramente el pan. Cuando tengamos todo esto a punto lo sacamos y reservamos.
Ponemos la carne de avestruz a hacerse en la plancha y mientras sobre la parte del pan de abajo ponemos la lechuga, el tomate y los penillos.
Cuando demos la vuelta a las hamburguesas ponemos encima el queso de cabrales el bacón y la cebolla y la tapa del pan.
Sacamos y cerramos la hamburguesa.
Paso a paso en fotos.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación.
¿Qué mejor que comer está hamburguesa de avestruz servida con una ración de patatas fritas o con tu ensalada favorita?
Por cierto, la fecha de caducidad pone 22/09/08 es porque las he tenido congeladas.
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Comentarios
Me encanta hacer hamburguesas caseras, con la carne comprada al carnicero de confianza, con Label y tal... pero... ¿donde puedo encontrar ésas hamburguesas de carne de avestruz??
Pintxo.... Nunca me contestaste....
¿una tienda por Bilbao o alrededores donde comprar éstas hamburguesas?? si no quieres hacer publi me puedes contestar al email
gui.basalo@gmail.com
Gracias!
Uff, lo siento de veras!! He estado enfermo y se me traspapelo la notificacion de tu comentario... :-( Sorry!!
Bueno, yo vivo en Madrid y estas hamburguesas las he comprado en el supermercado de hipercor (El Corte Ingles).
Por cierto venden unos medallones de carne de avestruz que no veas!!....
Nada, gracias; Pensaba que por el nombre de Pintxo me quedarías mas cerca. Espero que hayas sanado
Lo busco en el super del corte inglés!
Pues lo de los medallones los probaré. me gusta mucho esta carne, como la de Emú, tan roja y sabrosa que parece vacuno..
Saludos!
De nada...
uhmmmm, tengo que probar la carne de Emú... DIOS que hambre!!
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