Solomillo de cerdo con leche y mostaza. Receta

Solomillo de cerdo con leche y mostaza. Receta
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
21 votos

Normalmente el solomillo de cerdo lo suelo hornear al estilo clásico, pero cuando el otro día una amiga me comentó esta receta de solomillo de cerdo con leche y mostaza no me pude resistir a probarlo de esta manera.

La verdad es que resultó un plato sencillo, de sabor suave y que sirve para cambiar del asado clásico de carne de cerdo. Con una salsa que apetece mojar pan en ella, así que en resumen fue una receta para repetir.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Solomillo de cerdo 2
  • Cebolla 2
  • Diente de ajo 2
  • Leche 750 ml
  • Nuez moscada molida , 1/2 cucharadita
  • Mostaza a la antigua , 1 cucharada
  • Aceite de oliva 50 ml
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer solomillo de cerdo con leche y mostaza

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h 15 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 1 h

Comenzaremos picando las cebollas y los dientes de ajo. Precalentamos el horno a 180 grados. Después doramos el solomillo en trozos por todos sus lados en una cazuela que sirva para el horno, con aceite de oliva, los retiramos de la olla y salteamos la cebolla y los dientes de ajo. Volvemos la carne de nuevo a la olla y añadimos la leche, la mostaza, la nuez moscada, la sal y la pimienta, llevamos a ebullición.

Seguidamente metemos la cazuela en el horno y horneamos la carne durante 1 hora aproximadamente. Una vez hecha la servimos acompañada de su salsa, que si os gusta sin tropezones podéis pasarle la batidora, acompañada de mostaza a la antigua y napada con su salsa.

Solomillo con leche y pimienta
Un vistazo a…
Tres recetas al horno fáciles y rápidas, para comer bien sin despeinarse

Con qué acompañar el solomillo de cerdo con leche y mostaza

La receta de solomillo de cerdo con leche y mostaza es perfecto para cuando nos apetezca una carne con una salsa estupenda para mojar. Una vez horneado recalienta bien y es ideal para acompañarlo por ejemplo con un plato de pasta fresca.

21 votos
Comentarios cerrados
Inicio