¿De qué estarán rellenos estos saquitos de tortilla? Si miráis un poco más abajo lo podréis ver, pero lo mejor es adivinar el relleno que se le puede poner.
Bueno, venga. Os lo digo. Están rellenos de arroz y setas. El arroz es basmati, pero lo suyo es hacerlo con las sobras de arroz para sushi y las setas lo mejor son usar unas shitake, aunque he utilizado otras (que no sé como se llaman, ¿os lo podéis creer?).
Ingredientes para 4 personas
- 100 g de arroz, 100 g de setas, 4 huevos, perejil, albahaca, cayena, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer saquitos de tortilla
Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 10 minutos con un poco de sal. Y mientras podemos hacer las tortillas. Las hacemos de un solo huevo y vuelta y vuelta una vez cuajadas.
Cuando tengamos el arroz lo refrescamos con agua fría y le añadimos las setas salteadas. Mezclamos un poco de perejil, un poco de cayena.
Cola un poco de la mezcla de arroz y setas en el centro de la tortilla. Junta las esquinas y pincha con un palo o ata con un cebollino.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Estos sacos de tortilla se sirven templados y son muy divertidos de comer. Aunque no os compliquéis la vida, quitar el palo y comer con cuchillo y tenedor.
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Comentarios
buffff, que bueno, y cuantas posibilidades de relleno. Un saquito de estos relleno de bacalao y queso fundido....ñam, ñam.
Por las fotos empiezo a saber de quien son las recetas sin ver los nombres cada uno tenéis un estilo muy peculiar. me quedo con todos ya que la cocina tiene esta gracia, distintos estilos todos muy apetecibles como estos saquitos de tortilla más originales no pueden ser, y se pueden rellenar de mil maneras.
Y pronto las reconocerás sólo con leer el título. Entonces asústate.
Yo quiero hacer esta receta!! Se me ocurren doscientas cosas para poner dentro. Pero primero tengo que comprar una sartén antiadherente, porque las que tenemos son malísimas, se pega absolutamente todo. No puedo vivir así! Si al final las hago, ya te diré. Por cierto, que las patatas Hasselback que hiciste hace meses se han convertido para mí en un manjar exquisito que quiero compartir con todo el mundo. Gracias por hacer mi mundo un poco más rico.
Divertido, original y una buena manera de aprovechar restos.
Es como comer una tortilla de arroz y setas pero con el relleno por fuera ;-), aunque vaya dentro... ¡uf! ¡Me gusta la idea de presentación!
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