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¿Alguna vez sustituyes el azúcar por fructosa?
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- Categoría: ¿Cómo se cocina... ?
En el mercado es fácil encontrar paquetes de fructosa, para endulzar el café va muy bien, pero ¿alguna vez sustituyes el azúcar por fructosa, para hacer bizcochos por ejemplo?
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Hola Juana, pues no, la verdad es que solo lo he hecho una vez con unas magdalenas por probar y nunca más porque no me ha hecho falta, y hablo en pasado porque ahora me vendría de perlas que he dejado la nicotina y no veas como me he puesto ;-) de todos modos… ya sabes… 1gr de fructosa por cada 10gr de azúcar ¿ok?
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