Berenjenas, ¿cuál es la mejor manera de comerlas y prepararlas?
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- Categoría: ¿Cómo se cocina... ?
Me encantan las berenjenas y quiero más recetas
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2 Respuestas
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La mejor?, la que más nos guste a cada una de nosotros.
La berenjena se presta a hacerse de muchisimas formas, en mi opinión todas riquisimas y es que es una hortaliza que me encanta en casi todas sus preparaciones, desde las más secillas a las más sofisticadas: a la plancha, rebozadas, al horno, rellenas, en souflee, en crema, en quiche, en pastel de verduras, en vinagre y para mi la presentación más rica de todas: la mousaka de berenjena, deliciosa!.
Ahora elige tú, que aún me he dejado muchas más en el tintero jajaja. Un saludo. -
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Muchas gracias, y tienes razón, la mousaka es realmente deliciosa. Quería recetas como plato principal
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brillante
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¡Hola! Esta es mi receta: lasaña de berenjenas
Pelo las berenjenas y las corto en rodajas finas a lo largo. Las paso por la sartén con aceite para que se hagan un poco antes de meterlas al horno. (Uso una sartén tipo plancha y aceite en spray). Reservo las berenjenas.
En una fuente de horno monto la lasaña: Pongo en la base un poco de bechamel; a continuación, una capa de berenjena y encima una lonchas de queso y bonito de lata. Más bechamel y otra capa de berenjena. Así hasta que termino la berenjena. La última capa va con bechamel y queso rallado. No es una receta de dieta pero me encanta!!!También puedes hacer unos bastoncitos de berenjena en el microondas y luego tempurizarlos. Al presentarlos, echa un poco de miel y unas semillas de sésamo. Riiiiicos!!!
