¿Bizcocho perfecto? Se me caen al fondo las pepitas de chocolate
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- Categoría: Recetas de postres
CUALQUIER INGREDIENTE EXTRA SE ME CAE AL FONDO EN UN BIZCOCHO, NI DECIR FRUTAS ESCARCHADAS O TROCITOS DE ACEITUNAS EN UNO SALADO. MUY RICO, PERO NO SE REPARTEN EN TODO EL CORTE. AYUDA
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2 Respuestas
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Bueno, la experiencia y la ineficacia me han ensañado que debo dejar reposar la masa o mezcla antes de añadirle los ingredientes pequeños e individuales.
Este problema me fue resuelto cuando me olvidé de lo que estaba haciendo, y la mezcla quedó un poquito más dura. De este modo añadí los trocitos y ellos no fueron capaces de hundirse hasta el fondo de mi experimento. -
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Yo paso lo que le voy a agregar (trozitos de chocolate, fruta, nueces, etc) por harina. De esa manera no se hunden en el fondo del molde. Suerte!
