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¿Cómo calculo la cantidad de carne por persona?
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- Categoría: La cesta de la compra
como calculo la cantidad de carne (pierna de cerdo) que debo preparar por persona para una cena?
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Teniendo en cuenta que suele menguar y del tipo de guarnición, yo calcularía unos 300-350 grs por persona
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Una ración
normalpueden ser unos 250 gr.Si pones 300 mejor, y lo sobra es aprovechable.Tiene poca perdida en piel o grasa. -
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