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¿Cómo hacer unas magdalenas rellenas de chocolate decentes?

Avatar de Taurë Iniciado por Taurë
Explico lo de decentes: la cosa es que ya las rellene con una onza de chocolate fondant como con ganache (básicamente, chocolate fundido con nata, por lo que he leído), cuando se enfrían el chocolate se me solidifica siempre! Y yo quiero que se quede derretido! Imagino que la cosa es que tengo que rellenarlas (con ganache por ejemplo) después de haberlas horneado? Cómo se hace eso? Gracias por adelantado!

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